Cidoniju Ievārījums Ar šķēlītēm: Receptes Ziemai

Satura rādītājs:

Cidoniju Ievārījums Ar šķēlītēm: Receptes Ziemai
Cidoniju Ievārījums Ar šķēlītēm: Receptes Ziemai

Video: Cidoniju Ievārījums Ar šķēlītēm: Receptes Ziemai

Video: Cidoniju Ievārījums Ar šķēlītēm: Receptes Ziemai
Video: ХЕНОМЕЛЕС (Айва Японская). Как правильно приготовить, чтобы СОХРАНИТЬ все ВИТАМИНЫ. 2024, Marts
Anonim

Cidoniju ievārījums ir slavens ar savu aromātu un smalko garšu. Turklāt tas labi sader ar citiem augļiem un dārzeņiem. Tāpēc nebūs grūti sagatavot gardu kārumu.

Cidoniju ievārījums ar šķēlītēm: receptes ziemai
Cidoniju ievārījums ar šķēlītēm: receptes ziemai

Cidonija ir ārstniecības augs, kas ir saistīts ar āboliem un bumbieriem. Pīrāga garšas dēļ svaigus cidoniju augļus lieto reti. Visbiežāk tie tiek konservēti un žāvēti.

Augu augļi ir bagāti ar tanīniem un pektīnu vielām. Turklāt augļi satur lielu daudzumu dzelzs, kas ir ārkārtīgi svarīgi anēmijas ārstēšanā. Tautas medicīnā cidoniju lieto kā caurejas un atkrēpošanas līdzekli. Cidoniju sēklu novārījums tiek izmantots kā kosmētikas līdzeklis.

Neskatoties uz neizskatīgo garšu, cidonija gatavo ļoti garšīgu ievārījumu, it īpaši, ja to gatavojat šķēlēs. Apsveriet vispopulārākās šo augļu kārumu receptes.

Attēls
Attēls

Cidoniju ievārījums ar citrona miziņu

Lai pagatavotu desertu saskaņā ar šo recepti, ir nepieciešami šādi komponenti:

  • liela cidonija - 1 kg;
  • nogatavojies citrons - 1 gabals;
  • cukurs - 1 kg;
  • 1 glāze attīrīta ūdens.
  1. Cidoniju ievārījuma pakāpeniska ražošana sākas ar visu produktu sagatavošanu.
  2. Cidoniju augļus noskalojiet zem auksta tekoša ūdens. Rūpīgi noslaukiet. Augļi jāsagriež divās pusēs. Nomizojiet mizas un sēklas.
  3. Augļus sagriež šķēlēs un pārnes uz emaljas trauku.
  4. Ielej 0,5 kg granulēta cukura un ļauj augļu sulai (1-2 stundas).
  5. Ielieciet trauku uz mazas uguns un vāriet 5 minūtes, pakāpeniski maisot un noņemot putas. Ļaujiet atdzist 30 minūtes.
  6. Atkārtojiet procedūru trīs reizes. Cidonijas šķēlītēm vajadzētu kļūt caurspīdīgām un kļūt sarkanām.
  7. Nomazgājiet citronu un sarīvējiet. Pievieno ievārījumam.
  8. Vāra uz lēnas uguns 10 minūtes.
  9. Gatavo ievārījumu pārliek burkās un satin vākus.
Attēls
Attēls

Cidoniju riekstu ievārījums

Lai pagatavotu neparastu un garšīgu kārumu, nepieciešami šādi produkti:

  • svaigi cidoniju augļi - 2 kg;
  • mizoti valrieksti - 500 g;
  • granulēts cukurs - 2 kg;
  • attīrīts ūdens - 1 litrs.
  1. Nomizojiet un notīriet cidoniju, sagrieziet šķēlēs un pārnesiet uz kastroli.
  2. Ielej 200 ml ūdens un vāra 5-7 minūtes.
  3. Paralēli cidonijas pagatavošanai ir nepieciešams pagatavot cukura sīrupu ar ātrumu 1 kg granulēta cukura uz 0,5 litriem ūdens.
  4. Cidoniju nokāš un tām pievieno cukura sīrupu. Pagatavojiet 10 minūtes zemā siltumā.
  5. Pēc 3 stundām cidonijai sīrupā pievieno atlikušo granulēto cukuru. Pagatavojiet 5 minūtes. Pēc tam jums jānoņem ievārījums no plīts un jāļauj tam atdzist.
  6. Ievārījumā ielej nomizotus valriekstus un vāriet 5-10 minūtes.
  7. Gatavo ievārījumu pārliek burkās un aizvāko ar vākiem.
Attēls
Attēls

Apelsīnu cidoniju ievārījums

Šī ievārījuma neparastā garša neatstās vienaldzīgu nevienu no jūsu mīļajiem. Izsmalcinātais apelsīnu aromāts un cidonijas klasiskā vieglā garša padarīs šo delikatesi par vienu no vismīļākajām.

Lai pagatavotu apelsīnu ievārījumu, nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

  • nogatavojušies cidoniju augļi - 2 kg;
  • 1 liels oranžs;
  • granulēts cukurs - 2 kg;
  • attīrīts ūdens - 1 litrs.
  1. Soli pa solim process sākas ar cidonijas mizošanu. Augļi jānomazgā un jāizloba no ādas un sēklām. Sagriež plānās šķēlēs.
  2. Cidoniju ielej ar ūdeni un vāra 15-20 minūtes.
  3. Ūdens jāiztukšo un jāuzpilda ar cidonijas cukura sīrupu (proporcijas, kā iepriekšējā receptē). Vāra uz lēnas uguns 10 minūtes.
  4. Sagrieziet lielu apelsīnu šķēlēs kopā ar mizu. Pievieno cidonijai un vāra 30 minūtes.
  5. Ļauj ievārījumam atdzist. Pārnes uz burkām un pārklāj ar vākiem.

Pārsteidzošs mājās gatavots cidoniju ievārījums ir gatavs. Pateicoties apelsīnam, tas iegūst zelta medus krāsu un dievišķu aromātu.

Attēls
Attēls

Cidoniju ievārījums ar ķirbi

Neparasta cidoniju un ķirbju augļu kombinācija padara ievārījumu diezgan oriģinālu. Tomēr tie, kas to vismaz reizi ir nobaudījuši, cenšas atkal izjust šo neaizmirstamo garšu.

Lai pagatavotu šādu ievārījumu, jums ir nepieciešams:

  • nogatavojušies cidoniju augļi - 0,5 kg;
  • svaigs ķirbis - 1 kg;
  • granulēts cukurs - 700 g.
  1. Nomazgājiet ķirbi un mizojiet un mizojiet. Sagriež mazos kubiņos.
  2. Cidoniju nomazgā, nomizo un sagriež plānās šķēlēs.
  3. Sajauc ķirbi un cidoniju un pārnes uz emaljas trauku.
  4. Pārklāj maisījumu ar granulētu cukuru un vāra uz lēnas uguns (30 minūtes).
  5. Tiklīdz ievārījums ir ieguvis dzintara krāsu, uguns ir jāizslēdz.
  6. Gatavo ievārījumu pārliek burkās un aizvāko ar alvas vākiem.
Attēls
Attēls

Ņemot vērā pašmāju cidoniju ievārījuma receptes, varat pārliecināties, ka tajā nav nekā sarežģīta.

Jāatzīmē, ka cidonija ir diezgan mazkaloriju auglis. 100 gramos neapstrādāta produkta ir tikai 40 kcal. Šī uzturvērtība ir īpaši novērtēta dietoloģijā.

Ēdot cidoniju ievārījumu, jūs ne tikai saņemat daudz prieka, bet arī atveseļojat ķermeni. Augļi satur B grupas vitamīnus, askorbīnskābi, PP vitamīnu un retinola acetātu. Turklāt augļos ir daudz vara, fosfora, dzelzs, selēna un cinka. Cidonija ir dabisks antioksidants, un tam piemīt imūnmodulējošas īpašības. Tāpēc ēdiet yayva ievārījumu un neslimojiet!

Ieteicams: