- Autors Brandon Turner [email protected].
- Public 2023-12-17 01:54.
- Pēdējoreiz modificēts 2025-01-24 11:44.
Sautētas vistas kājas ar pikantu mērci, kas uz brīdi rotātas ar rīsiem, liks justies kā vienam no brīnišķīgajiem Korejas restorāniem.
Sastāvdaļas:
- Tomāti - 4 gab;
- Svaigi karsti pipari -2 gab;
- Vistas kājas - 8 gab.
- Sīpoli - 4 gab;
- 3% etiķskābes - 3 ēdamkarotes;
- Rīsi - 20 g;
- Olīveļļa - 80 ml;
- Ķiploki - 6 krustnagliņas;
- Sviests - 60 g;
- Zaļie pētersīļi - ½ ķekars;
- Malti melnie pipari un sāls.
Sagatavošana:
- Notīriet ķiploku daiviņas, labi nomazgājiet ar aukstu ūdeni. Pagrieziet pusi ķiploku (3 krustnagliņas) un visus iepriekš mazgātos karstos piparus gaļas mašīnā vai blenderī, smalki sagrieziet ķiploku otro daļu ar nazi.
- Iepriekš nomazgājiet vistas kājas aukstā ūdenī.
- Bļodā sajauc visu olīveļļu ar galda etiķi un ķiploku-piparu maisījumu, visu kārtīgi samaisa.
- Notīriet sīpolus, nomazgājiet un sadaliet šķēlēs. Arī sagrieziet iepriekš mazgātos tomātus.
- Uz cepešpannas, kas iepriekš ieeļļota ar sviestu, ielieciet kārtībā sīpolu un tomātu šķēles, pēc tam vistas kājas, uz augšu ielejiet piparu mērci.
- Nosūtiet veidlapu uz cepeškrāsni 35 minūtes 180 grādu temperatūrā.
- Noņemiet gružus no rīsiem, noskalojiet līdz dzidram ūdenim, pārlejiet kastroli ar sālītu ūdeni. Pagatavojiet uz mazas uguns, līdz vārīti, pēc tam iztukšojiet atlikušo ūdeni un piepildiet ar nepieciešamo ūdens daudzumu.
- Labi nomazgājiet zaļos pētersīļus, apvienojiet tos ar iepriekš sasmalcinātiem ķiplokiem.
- Ielieciet vārītus rīsus uz garnīra piedevas formā, virsū uzlieciet nelielu daudzumu mērces, kas paliek pēc vistas cepšanas. Pievieno karstas sautētas kājas, visu pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem un ķiplokiem.
