Sautētas vistas kājas ar pikantu mērci, kas uz brīdi rotātas ar rīsiem, liks justies kā vienam no brīnišķīgajiem Korejas restorāniem.
Garšīgas sautētas vistas kājas
Sastāvdaļas:
Tomāti - 4 gab;
Svaigi karsti pipari -2 gab;
Vistas kājas - 8 gab.
Sīpoli - 4 gab;
3% etiķskābes - 3 ēdamkarotes;
Rīsi - 20 g;
Olīveļļa - 80 ml;
Ķiploki - 6 krustnagliņas;
Sviests - 60 g;
Zaļie pētersīļi - ½ ķekars;
Malti melnie pipari un sāls.
Sagatavošana:
Notīriet ķiploku daiviņas, labi nomazgājiet ar aukstu ūdeni. Pagrieziet pusi ķiploku (3 krustnagliņas) un visus iepriekš mazgātos karstos piparus gaļas mašīnā vai blenderī, smalki sagrieziet ķiploku otro daļu ar nazi.
Iepriekš nomazgājiet vistas kājas aukstā ūdenī.
Bļodā sajauc visu olīveļļu ar galda etiķi un ķiploku-piparu maisījumu, visu kārtīgi samaisa.
Notīriet sīpolus, nomazgājiet un sadaliet šķēlēs. Arī sagrieziet iepriekš mazgātos tomātus.
Uz cepešpannas, kas iepriekš ieeļļota ar sviestu, ielieciet kārtībā sīpolu un tomātu šķēles, pēc tam vistas kājas, uz augšu ielejiet piparu mērci.
Nosūtiet veidlapu uz cepeškrāsni 35 minūtes 180 grādu temperatūrā.
Noņemiet gružus no rīsiem, noskalojiet līdz dzidram ūdenim, pārlejiet kastroli ar sālītu ūdeni. Pagatavojiet uz mazas uguns, līdz vārīti, pēc tam iztukšojiet atlikušo ūdeni un piepildiet ar nepieciešamo ūdens daudzumu.
Labi nomazgājiet zaļos pētersīļus, apvienojiet tos ar iepriekš sasmalcinātiem ķiplokiem.
Ielieciet vārītus rīsus uz garnīra piedevas formā, virsū uzlieciet nelielu daudzumu mērces, kas paliek pēc vistas cepšanas. Pievieno karstas sautētas kājas, visu pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem un ķiplokiem.
Ja vēlaties vakariņās pagatavot kaut ko garšīgu, cepiet cepeškrāsnī vistas kājas un kartupeļus. Recepte ir ļoti vienkārša, un tai nav nepieciešamas dārgas sastāvdaļas. Kājas būs maigas un sulīgas, un kā piedevu varat pasniegt aromātiskus kartupeļus ar zeltaini brūnu garoziņu
Vistas kājas ir saimnieces glābiņš. Tās ir ātri sagatavojamas, apmierinošas un pieejamas. Tie ir piemēroti gan svētku, gan ikdienas pagatavošanai. Pēc ārstu domām, vistas gaļa jāēd divas reizes nedēļā. Kājās esošie vitamīni un mikroelementi ir noderīgi ādai un matiem, uzlabo nervu sistēmas darbību un vielmaiņas procesus organismā
Cepeškrāsnī cepta vistas gaļa ir garšīgs un apmierinošs ēdiens, kas lieliski der jebkuram sānam. Tomēr, lai ēdiens ceptos labi, bet tajā pašā laikā paliktu sulīgs un maigs, ir svarīgi izvēlēties pareizo temperatūru krāsnī šīs delikateses cepšanai un izlemt par gatavošanas laiku
Vistas sirdis ir ļoti apmierinošs mājās gatavots ēdiens. Tā pagatavošanā tiek izmantoti dārzeņi ar skābo krējumu, kas padara ēdienu apetīti un aromātu. Vistas sirdīm ir piemērots jebkurš sānu ēdiens: kartupeļu biezenis, griķi un makaroni. Tas ir nepieciešams - 500 grami vistas sirdis
Dārzeņu cienītāji novērtēs šo ēdienu. Sautētas zaļās pupiņas kombinācijā ar citiem dārzeņiem un vistas fileju izrādās ļoti garšīgas un sulīgas. Piemērots pusdienām un vakariņām. Tas ir nepieciešams - 300 grami vistas filejas, - 0,5 kg sparģeļu pupiņu, - 1 papriku, - 4 tomāti, - 3 grami smaržīgo piparu, - 1 burkāns, - 50 ml augu eļļas, - 2 ķiploka daiviņas, - sāls pēc garšas
