Kā pagatavot vistas vēderus? Parasti tos vāra un sautē ar burkāniem un sīpoliem. Bet ēdiens var izrādīties daudz interesantāks, ja tam pievienojat dažādus dārzeņus un bekonu. Šajā gadījumā vistas vēderi izrādīsies sulīgi un aromātiski.
Tas ir nepieciešams
- - lobīti vistas vēderi 1 kg
- - bekons 200 g
- - papriku 200 g
- - tomāti 300 g
- - čili pipari 1 gab.
- - dārzeņu eļļa
- - zaļumi
- - sāls un pipari
Instrukcijas
1. solis
Labi izskalojiet kuņģi un vāriet līdz mīkstumam, kas prasīs 40-45 minūtes. Ūdenim jābūt sālītam.
2. solis
Vārītos kuņģus nepieciešams atdzesēt, pēc tam sagriezt vidēja lieluma plānās šķēlēs.
3. solis
Sīpolu, piparus un bekonu sagriež sloksnēs.
4. solis
Smalki sagrieziet tomātus.
5. solis
Noņemiet sēklas no čili pipariem un sagrieziet plānās sloksnēs.
6. solis
Pannā ielej augu eļļu divu ēdamkaroti. Cepiet sīpolu līdz caurspīdīgam, kas prasīs pāris minūtes.
7. solis
Pievienojiet bekonu un turpiniet to cept ar sīpolu apmēram 5 minūtes.
8. solis
Traukā pievienojiet papriku un apcepiet 3-5 minūtes. Tad pievienojiet tomātus un apcepiet apmēram 5 minūtes.
9. solis
Pievienojiet čili piparus un kuņģus dārzeņiem un bekonam. Sajauciet sastāvdaļas pannā, pievienojiet sojas mērci pēc garšas (pietiek ar pāris ēdamkarotēm) un nedaudz ūdens. Trauku vāra zem slēgta vāka 15 minūtes.
10. solis
Kuņģiem piestāvēs gandrīz jebkura piedeva. Pasniedzot, ēdienu var pārkaisīt ar zaļajiem sīpoliem vai citiem sasmalcinātiem augiem.
