Šekerpare ir turku saldums. Šis deserts tiek ievadīts ar cukura sorbetu, kas desertam piešķir neaizmirstamu garšu. Izrādās ļoti garšīgs, maigs, tas vienkārši kūst mutē.
Tas ir nepieciešams
- - 400 g miltu
- - 1 ola
- - 600 g granulēta cukura
- - 125 g margarīna
- - 2 ēd.k. l. manna
- - 0,5 citrona
- - 0,5 tējk soda
- - šķipsniņa vanilīna
- - 1 sauja valriekstu
Instrukcijas
1. solis
2 glāzes miltu ielej dziļā traukā, centrā izveido bedrīti un tur pievieno granulētu cukuru, kausētu margarīnu, mannu, vanilīnu, soda un olu.
2. solis
Labi samaisiet to, kas atrodas centrā. Pamazām un uzmanīgi iemaisiet miltus. Mīciet mīklas ar rokām, ja tā izrādās pārāk šķidra, tad pievienojiet vēl nedaudz miltu.
3. solis
Veidojiet bumbiņās, kas ir nedaudz lielākas par valriekstu. Eļļojiet cepšanas trauku ar augu eļļu un ievietojiet tajā bumbiņas. Katrai bumbai virsū liek valriekstu.
4. solis
Liek cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 180 grādiem, un cep, līdz šekerpare sāk brūnēt, apmēram 20-30 minūtes.
5. solis
Katliņā ielej 3 tases ūdens, pievieno 2 glāzes granulēta cukura un pusi citrona. Uzvāriet uz lielas uguns, tad uzvāra nelielu karstumu un ļauj tam ievilkties 10-15 minūtes. Noņem no uguns un ļauj atdzist.
6. solis
Noņemiet shekerpare un piepildiet to ar atdzesētu sīrupu, atstājiet 3-5 stundas uzsūkties.
7. solis
Gatavo šekerparu var pārkaisīt ar kokosriekstu.
