Čebureku recepte ar gaļu mājās nav sarežģīta. Ļoti garšīgs ēdiens neatstās jūsu tuviniekus vienaldzīgus. Recepšu ir daudz, taču klasiskā recepte joprojām ir visgardākā un pārbaudītākā.
Tas ir nepieciešams
- - kviešu milti 500 grami
- - sāls 0,5 ēd.k.
- - granulēts cukurs 1 ēd.k.
- - augu eļļa 50 ml
- - ūdens 1 glāze
- - malta gaļa 400 grami
- - sīpols 1 gab.
- - ūdens 100 ml
- - sāls, pipari pēc garšas (jūs varat sagriezt zaļumus)
- - augu eļļa cepšanai
Instrukcijas
1. solis
Kviešu miltus izsijā bļodā caur sietu. Pa vidu izveidojam padziļinājumu, tur pievienojam sāli, granulētu cukuru, eļļu un ūdeni. Sajauc mīklu.
2. solis
Pēc mīklas mīcīšanas pārklājiet ar foliju un ielieciet mīklu ledusskapī vai vienkārši atstājiet to uz galda apmēram 30 minūtes.
3. solis
Kamēr mīkla stāv, mēs sagatavojam pildījumu. Maltās gaļas režīmā smalki sīpolu. Sāls pipari pēc garšas (jūs varat sagriezt garšvielas vai zaļumus), un tur ielejiet ūdeni. Sajauciet malto gaļu.
4. solis
Kad mīkla ir gatava, mēs sākam veidot pastas. Kā pagatavot pastas, izmantojot plāksni? Izrullējiet mīklu, ielieciet šķīvī, izgrieziet apli. Ielieciet pildījumu vidū, salieciet un nostipriniet malas. Nostipriniet tos ar dakšiņu.
5. solis
Pannā ielej daudz eļļas, pastām vajadzētu noslīkt eļļā. Uzkarsē pannu un nolaiž tur pastas. Mēs pārliecināmies, ka tie nedeg. Cepiet no abām pusēm, pēc tam izņemiet un uzlieciet papīra dvieli, lai noņemtu lieko eļļu.
