Garšīgi mājās gatavoti desu gredzeni, kas izgatavoti ar mīlestību no kvalitatīvas gaļas, nekad netiks salīdzināti ar dārgāko veikala delikatesi. Sagatavot ēstgribu nav grūti, mājās gatavotas vistas desas recepte ir ļoti vienkārša, izmēģiniet to.
Tas ir nepieciešams
- -500 grami vistas filejas,
- -300 ml 20% krējuma,
- -1 tējkarote želatīna,
- -200 grami šķiņķa,
- -2 olas,
- - puse ķiploka daiviņas,
- - malti melnie pipari pēc garšas,
- - sausas garšvielas pēc garšas,
- -sāls pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Vistas fileja (jūs varat ņemt jebkuru citu gaļu), noskalojiet, nosusiniet, sagrieziet lielos gabaliņos un 2 reizes izlaidiet gaļas mašīnā. Ja jūs nevēlaties sajaukt ar gaļas mašīnā, tad ritiniet gaļu caur blenderi. Ja vēlaties, gaļu var marinēt (marināde pēc garšas). Sakuliet divas olas velmētajā maltajā gaļā, sāli un piparus, pievienojiet iecienītās garšvielas un sasmalcinātus ķiplokus.
2. solis
Krēmā izšķīdina tējkaroti želatīna un atstāj uz 40 minūtēm. Tad karsē, līdz želatīns ir pilnībā izšķīdis, jums nav nepieciešams vārīties. Atdzesē un ielej malto gaļu (ielej mazās porcijās, katru reizi maisa).
3. solis
Vārītu šķiņķi sagriež mazos kubiņos, sajauc ar malto gaļu.
4. solis
No maltās gaļas izveido desu, ietin pergamenta loksnē. Sasauciet pergamenta galus. Tad iesaiņojiet desu vairākās pārtikas plēves kārtās. Rūpīgi iesaiņojiet tā, lai vārīšanas laikā ūdens nesaskartos ar malto gaļu. Drošības labad aptiniet ar auklu.
5. solis
Katliņā ielej ūdeni, ielieciet uguni. Pēc vārīšanās desu ielieciet katliņā, pārklājiet ar vāku, vāriet uz lēnas uguns 40 minūtes. Ja izmantojat cita veida gaļu nekā vistas gaļa, pagariniet gatavošanas laiku. Ja vēlaties sārtāku desu, maltajai gaļai pievienojiet nedaudz biešu sulas.
6. solis
Gatavo desu atdzesē un liek uz nakti ledusskapī. Pasniedz porcijās.
