Šī bez rauga maizes recepte neatstās jūs vienaldzīgus! Maize tiek pagatavota ļoti vienkārši un ātri. Un tas izrādās tik smaržīgs, kraukšķīgs un garšīgs!
Tas ir nepieciešams
- Milti - 2 tases
- Kefīrs - 1 glāze
- Citronskābe - 1/2 tējk
- Cukurs - 1 ēdamkarote
- Sāls - 1 tējkarote
- Soda - 1 tējk
- Vesela ķimeņu, malta koriandra - pēc garšas
- Augu eļļa - 1 tējkarote
Instrukcijas
1. solis
Kefīru ielej dziļā traukā. Labāk, ja tas ir istabas temperatūrā. Ielejiet vienu ēdamkaroti cukura, tējkaroti sāls un vienu tējkaroti cepamā soda. Labi samaisiet, lai izšķīdinātu vaļīgās sastāvdaļas.
2. solis
Sijā 2 tases miltu. Varat izmantot dažus rudzu miltus vai mēģināt pagatavot maizi ar pilngraudu miltiem. Tie ir veselīgāki nekā rafinēti baltie milti.
3. solis
Citā traukā sajauciet izsijātus miltus un citronskābi. Pievieno garšvielas - ķimeņu un maltu koriandru. Labi samaisiet.
4. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 C. Maizes pannu ietauko ar augu eļļu.
5. solis
Apvienojiet kefīra masu ar miltiem. Mīciet mīkstu mīklu. Mīkla būs vaļīga un pielīp pie rokām.
6. solis
Pārkaisiet mīklu ar miltiem, lai tā neliptu, un ievietojiet to cepšanas traukā. Ievietojiet trauku cepeškrāsnī. Cep 30-40 minūtes līdz kraukšķīgai.
7. solis
Smaržīga un garda maize ir gatava!
