Lai ietaupītu laiku, ķirbju zupu var pagatavot cepeškrāsnī. Arī šī vārīšanas metode ļauj ietaupīt vairāk vitamīnu nekā gatavojot uz plīts, un ēdiens izrādās aromātiskāks un skaistāks.
Tas ir nepieciešams
- - mizots ķirbis - 300 g;
- - kartupeļi - 300 g;
- - sīpoli - 150 g;
- - augu eļļa - 2 - 3 ēdamkarotes;
- - ūdens - 1 l;
- - garšvielas, sāls, zaļumi - pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Sagrieziet nomizoto ķirbi, sīpolu, kartupeļus patvaļīgos gabaliņos, tas var būt ļoti liels, un ielieciet katlā vai citā karstumizturīgā traukā, kas piemērots lietošanai krāsnī.
Dārzeņus nav nepieciešams iepriekš vārīt vai cept, visi produkti tiek uzklāti neapstrādāti.
2. solis
Uzvāra ūdeni un sagatavotos dārzeņus pārlej ar verdošu ūdeni. Tagad pievienojiet sāli, apmēram 0,5 ēdamkarotes un garšvielas, koncentrējoties uz savu garšu. Ķirbju aromātu lieliski uzsver tādas garšvielas kā melnie pipari, kardamons, krustnagliņas, kanēlis, muskatrieksts, mātītes. Pievienojiet maltu karsto piparu, ja jums tas patīk karsts.
3. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem pēc Celsija, ielieciet traukus ar nākotnes zupu iekšpusē, neko neaizklājot. Pagatavojiet apmēram 15 minūtes. Pēc noteiktā laika beigām pārbaudiet dārzeņu gatavību. Ja šajā laikā kartupeļi un ķirbis ir pietiekami izvārījušies, jūs varat izņemt pannu no cepeškrāsns, pretējā gadījumā atstājiet to gatavot vēl 10 līdz 15 minūtes.
4. solis
Dārzeņus berzē ar blenderi kopā ar vārīšanas šķidrumu. Pievieno garšaugus un augu eļļu, noregulē garšvielu un sāls daudzumu, pēc tam zupu vēlreiz sakuļ ar blenderi.
