Šī recepte ir labi savienota ar vistu un brokoļiem. Trauks izrādās oriģināls un garšīgs.
- 300 gr. olu nūdeles,
- 2 gab. vistas krūtiņa bez kauliem un bez ādas,
- 350 gr. brokoļi,
- 2 ēd.k. l. olīvju eļļa,
- 2 gab. ķiploka daiviņa
- 2 ēd.k. l. sojas mērce,
- 200 ml. vistas buljons,
- svaiga ingvera sakne (apmēram 2,5 cm),
- 1 ķekars zaļo sīpolu
- sāls un pipari pēc garšas.
Ielieciet ūdens trauku uz uguns un sāli, pēc vārīšanās ielieciet nūdeles un vāriet 5 minūtes. Nomazgājiet brokoļus un sadaliet ziedkopās. Divas minūtes pirms nūdeļu vārīšanas beigām pievienojiet brokoļus. Pēc vārīšanas izkāš caur caurduri.
Mēs ņemam kastroli un uzkarsējam, ielej olīveļļu. Ievietojiet smalki sarīvētu ingveru, smalki sagrieztus ķiplokus un apcepiet vienu minūti, laiku pa laikam maisot. Katliņā pievienojiet mazos gabaliņos sagrieztu vistas krūtiņu un apcepiet vēl 5 minūtes. Nomazgājiet sīpolu, nosusiniet un rupji sasmalciniet. Katliņā pievienojiet sīpolu, piparus un kārtīgi samaisiet. Samaisiet sojas mērci buljonā un ielejiet maisījumu vistas katliņā. Pievieno nūdeles un brokoļus. Samaisiet saturu. Pasniedziet karstu.
