Turcijas gaļā ir maz holesterīna. Tas ir garšīgs, ar zemu tauku saturu un tiek uzskatīts par diētisku produktu. Turcijas ēdienus var pagatavot sātīgi un veselīgi. Piemēram, mājās gatavota nūdeļu zupa.
Tas ir nepieciešams
- - gaļa no viena tītara augšstilba
- - kartupeļi - 3 gab
- - ūdens - 3 l
- - burkāni - 1 gab
- - sīpols - 1 gabals
- - vistas ola - 1 gabals
- - milti - 150-200 g
- - zaļumi
- - sāls
Instrukcijas
1. solis
Nomazgājiet tītara gaļu un ielieciet kastroli ar ūdeni. Liek uz karstas plīts. Kad ūdens vārās, iztukšojiet to. Tad buljons būs caurspīdīgāks un veselīgāks.
2. solis
Uzpildiet trauku ar ūdeni. Jums vajadzēs 3 litrus no tā. Novietojiet trauku atkal uz plīts un vāriet tītaru 30 minūtes uz vidējas uguns.
3. solis
Nomizo un nomazgā kartupeļus. Tad sagrieziet to. Nomizo un nomazgā burkānus un sīpolus. Sasmalciniet burkānus. Smalki sagrieziet sīpolu.
4. solis
Sadaliet vistas olu bļodā, pievienojiet nedaudz sāls. Maisiet pakāpeniski miltus, maisot olu, līdz iegūstat stingru mīklu. Plāni izrullējiet to ar rullīti. Sagriež sloksnēs. Tad sakrauj tos vienu uz otra, katru apkaisa ar miltiem un sasmalcina nūdeles.
5. solis
Tītaru smalki sagriež, izvelkot no buljona. Tad gaļu atkal pievieno zupai. Buljonā ielieciet kartupeļus un nūdeles, sāli.
6. solis
Pēc 15 minūtēm pievienojiet burkānus un sīpolus. Pēc tam, kad zupa ir vārījusies vēl 5-8 minūtes, ielieciet tajā smalki sagrieztus zaļumus. Jūs varat izmantot visu, kas jums patīk. Piemēram, dilles un pētersīļi labi darbojas. Tītara nūdeļu zupa ir gatava.
