Tradicionālo picu var pagatavot mājās. Šim nolūkam jums ir nepieciešama krāsns un mīkla. Pildījumu var mainīt pēc savas gaumes. Vienkārši, ātri, garšīgi. Kas vēl vajadzīgs gardām uzkodām - tikai pica.
Tas ir nepieciešams
- -2 ēd.k. ēdamkarotes augu eļļas.
- Pārbaudei:
- -400 ml kefīra,
- -0,5 tējkarotes sāls,
- -1 tējkarote cukura
- -0,5 tējkarotes cepamā soda,
- -2 olas,
- -2,5 glāzes miltu.
- Uzpildīšanai:
- -200 grami vārītas desas,
- -200 grami šampinjonu,
- -1 sīpols,
- -3 tomāti,
- -100 grami cietā siera,
- - sāls pēc garšas,
- - malti melnie pipari pēc garšas,
- - sausas garšvielas pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Divas olas salauž traukā, pievieno sāli un cukuru, sakuļ. Saputotajā masā ielej kefīru, pievieno soda un samaisa. Nelielās porcijās pievienojiet miltus, mīciet mīklu. Mīklas konsistencei jābūt nedaudz biezākai nekā pankūkām.
2. solis
Šampinjonus labi izskalo (pēc garšas var ņemt arī citas sēnes), nomizo un sagriež šķēlēs. Nedaudz sāls un pipari. Cepiet sēnes augu eļļā (apmēram 5-7 minūtes).
3. solis
Desu (jūs varat ņemt jebkuru gatavu gaļu) sagrieziet sloksnēs. Sagrieziet tomātus un sīpolu šķēlēs. Sieru sarīvē (pēc garšas rupji vai smalki).
4. solis
Ielieciet cepšanas papīra lapu uz cepešpannas, apkaisa ar nedaudz miltiem. Mīklu lej uz cepešpannas, izlīdzina ar karoti. Ja vēlaties, varat padarīt vidējo plānāku, vienkārši ar karoti virziet mīklu līdz malām.
5. solis
Uz mīklas ielieciet ceptas sēnes, pa virsu desu, tad sīpolu gredzenus un tomātus. Pagariniet picu ar iecienītākajām garšvielām (ja vēlaties, varat pievienot dažus svaigus sasmalcinātus zaļumus). Apkaisa ar sieru.
6. solis
Iepriekš uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem. Cepiet picu pusstundu.
