Cik labs ir marinēts gurķis! Viena no garšīgākajām zupām krievu virtuvē. Viss tās šarms slēpjas tieši marinētos gurķos. Līdz ar multivarkas parādīšanos ēdiena gatavošana ir kļuvusi vieglāka, un garša ir vēl bagātāka. Ja savā virtuvē esat šīs tehnikas īpašnieks, tad šī marinēto gurķu recepte ir ļoti noderīga.
Tas ir nepieciešams
- gaļa (pēc jūsu gaumes - liellopa, cūkgaļas vai vistas gaļa) - 0,5 kg
- kartupeļi - 4-5 gab.
- burkāni - 1 gab.
- sīpols - 1 gab.
- marinēti vai mucu gurķi - 3 gab.
- pērļu mieži - 1 daudzstikls
- tomātu pasta - 1 ēdamkarote
- gurķu marinēti gurķi - 1 daudzstikls
- Lauru lapa
- sāls pēc garšas
Instrukcijas
1. solis
Mēs gaļu mazgājam, sagriežam mazos gabaliņos, lai ātrāk pagatavotu, un nosūta to gatavot uz parastās plīts. Neaizmirstiet buljonā pievienot sāli. Pēc gaļas gatavības buljonu filtrē tā, lai tas būtu caurspīdīgs.
2. solis
Burkānus sagriež mazos gabaliņos, sīpolus un kartupeļus sagriež mazos gabaliņos. Gurķus sagriež vidējos kubiņos. Mēs labi mazgājam miežus.
3. solis
Lēnā plīts sīpolu un burkānu viegli apcep 10 minūtes. Pievieno gurķus, tomātu pastu un nedaudz ūdens. Visu to apcep vēl 10 minūtes.
4. solis
Pēc tam, kad cepšana ir gatava, pievienojiet kartupeļus, pērļu miežus, vārītu gaļu un visu piepildiet ar buljonu. Pievieno glāzi gurķu marinādes un lauru lapas. Ja nepieciešams, pievienojiet nedaudz sāls. Pārliecinieties, ka saturs nepārsniedz bļodas atzīmi. Mēs ieliekam marinētu gāzi režīmā "zupa" vai "sautējums" uz 1, 5 stundām. Pirms pasniegšanas apkaisa ar zaļumiem. Labu apetīti!
