Pašdarinātas Vīnes vafeles būs lielisks variants svētku brokastīs vai vienkārši veids, kā iepriecināt savus mīļos ar neparastu un gardu ēdienu!
Tas ir nepieciešams
- Apmēram 12 vafeles:
- Mīkstināts sviests - 110 g
- Brūnais cukurs - 140 g
- Vanilīns, šķipsniņa sāls
- Olas - 4 gab.
- Piens - 550 ml
- Milti - 400 g
- Mīklas cepšana - 1 tējkarote
- Silikona bundžas Vīnes vafelēm
Instrukcijas
1. solis
Iepriekš iestatīts, lai krāsni uzsildītu līdz 180 grādiem. Sajauc brūno cukuru, vanilīnu un sāli atsevišķā traukā. Mēs izkaisām mīkstinātu sviestu dziļā traukā, sākam sist ar maisītāju, pamazām pievienojot cukura maisījumu. Saputojiet pūkainā krēmīgā masā. Pievienojiet olas pa vienai, turpinot sist.
2. solis
Mīklā pamazām ielej pienu, samaisa ar mazu miksera ātrumu. Mīklā iesijā miltus, kas sajaukti ar cepamo pulveri, rūpīgi samaisa līdz viendabīgai masai.
3. solis
Uz cepešpannas mēs izklājam silikona vafeļu veidnes, katru piepildām ar mīklu. Veidnē vajadzētu būt tik daudz mīklas, lai tā pārklātu kvadrātus, kas veido vafeļu rakstu, bet nesasniedz pašas formas malu, jo cepšanas laikā tā nedaudz palielinās. Ja mīklas ir daudz, tā iznāks no veidnes un sabojās vafeles izskatu.
4. solis
Mēs ievietojam cepešpannu ar vafelēm krāsnī 15 minūtes. Pēc 15 minūtēm vafeles no veidnēm pagriež uz cepešpannas ar zīmējumu uz augšu un vēl 1-2 minūtes brūnina cepeškrāsnī. Pasniedziet karstu ar visām saldajām mērcēm.
