Vistas gaļa ar dārzeņiem katlā ir diētisks ēdiens. Pateicoties marinādei un dārzeņu sulai, vistas gaļa ir maiga un garšīga.
Tas ir nepieciešams
- 6 porcijām jums būs nepieciešams:
- - vistas fileja - 1 kg
- - burkāni (vidēji lieli) - 2 gab.
- - kartupeļi - 0,5 kg
- - sīpols - 1 gab.
- - saldie pipari - 3 gab.
- - tomāts - 3 gab.
- - baklažāni - 1 gab.
- - saulespuķu eļļa - 2 ēdamk. karotes
- - majonēze - 100 g
- - skābs krējums - 200 g
- - garšvielas
- - ķiploki - 2 krustnagliņas
Instrukcijas
1. solis
Vistas fileju sagriež 3 * 5cm šķēlēs. Lai iegūtu mīkstu un smalku garšu, filejas marinē. Marinādei sajauciet majonēzi un smalki sagrieztas ķiploku daiviņas, labi samaisiet, pievienojiet garšvielas un atdzesējiet 0,5 stundas. Kamēr vistas gaļa marinējas, sagatavo dārzeņus.
2. solis
Sagrieziet kartupeļus 1 * 1cm kubiņos. Saldos piparus un baklažānus sagrieziet tāda paša izmēra kubiņos kā kartupeļi. Sagrieziet tomātus ceturtdaļās, sagrieziet to cietos centrus. Burkānus sagriež gareniski un gareniski uz pusēm 5-6 gabaliņos. Ievietošanas podos secība nav svarīga, lai gan iespēja, kad tomāti atrodas apakšā, un kartupeļi augšpusē, nav slikti. Skābās tomātu sulas ietekmē kartupeļi nevārās.
3. solis
Vispirms ielieciet marinētu gaļu podu apakšā. Ielieciet piparus un baklažānus nākamajā kārtā. Tad - tomātu šķēles un iepriekš apceptus smalki sagrieztus sīpolus. Visam virsū izklāj kartupeļu slāni. Katrā katlā ielejiet pietiekami daudz ūdens, lai kartupeļi nebūtu zem ūdens, jo sautējot dārzeņi nosēdīsies un iegūs šķidrumu. Pievienojiet garšvielas, ielieciet iepriekš uzkarsētā krāsnī (180 grādi) un cepiet 45 minūtes. Pirms pasniegšanas nedaudz atdzesē un katrā katlā ielieciet ēdamkaroti krējuma.
