Neparasts ēdiens - sīpoli, kas pildīti ar burkāniem un sieru - var kļūt par brīnišķīgu garnīru uz jūsu svētku galda. Šis ir oriģināls veģetārs ēdiens, ko var lietot pats.
Tas ir nepieciešams
-
- 16 vidēji sīpoli
- 300 grami burkānu
- 20 grami mīksta siera
- puse citrona
- divas ķiploka daiviņas
- 20 grami miltu
- 20 mililitri olīveļļas
- sāls
- pipari.
Instrukcijas
1. solis
Sāciet ar burkānu, ķiploku un sīpolu mizu. Pēc tam burkānus uzmanīgi sagriež plānās, plānās sloksnēs un sasmalcina ķiplokus. Lai to izdarītu, varat izmantot īpašu ierīci - ķiploku veidotāju. Lai izspiestu sulu no tā, jums vajadzēs pusi citrona, kas pēc tam jums jāizkāš.
2. solis
Ja jums nav tvaikonis, tad, lai pagatavotu sīpolus, ielieciet kastroli ar iepriekš sagatavotu ūdeni uz uguns un uzvāra. Piestipriniet marli pāri pannai (labāk to izdarīt iepriekš, lai nedegtu pats), un, kad ūdens vārās, ielieciet sīpolus uz marles un pārklājiet pannu ar vāku. Jūs varat izmantot acu caurduri, kas atbilst diametram. Tos vajadzētu tvaicēt piecpadsmit minūtes. Pēc tam sīpolus ievieto caurdurī (ja tajā jau nav) un ļaujiet notecēt ūdenim un sulai.
3. solis
Ļoti uzmanīgi nogrieziet spuldžu augšdaļu un uzmanīgi noņemiet centru no katras, ērtības labad paņemiet tējkaroti. Jums vajadzētu būt sava veida stiklam ar sienām, kuru biezums nepārsniedz divas vai trīs sīpolu lapas. Sasmalciniet iegūto serdi.
4. solis
Tad ielejiet olīveļļu pannā, uzkarsējiet to un tur ielieciet ķiplokus, burkānus un visu, kas noņemts no sīpoliem. Viss šis maisījums ir nedaudz jābrūnina. Tad šajā maisījumā ielej miltus un citronu sulu, kā arī pievieno sāli un piparus. Visu kārtīgi samaisa un pannas saturu vāra apmēram piecpadsmit minūtes.
5. solis
Pēc noteiktā laika beigām vārītiem dārzeņiem pievienojiet mīkstu sieru un atkal visu samaisiet. Ar iegūto maisījumu jums jāaizpilda visi sīpoli. Nosūtiet to visu uz krāsni uz piecām minūtēm. Krāsns jāuzkarsē līdz 125-150 ° C. Kad pildītie sīpoli ir izdarīti, tos var izkārtot uz liela plakana šķīvja un iznest pie galda. Kā papildinājums majonēze vai skābs krējums atsevišķās vāzēs ir lieliski piemērots. Jūs varat arī apkaisīt sīpolus ar ļoti smalki sagrieztiem zaļumiem no augšas.
