Marinētai tunzivij tomātā ir neparasta garša, un to ļoti mīl zivju cienītāji.
Tas ir nepieciešams
- - tunča fileja (700 g);
- - sīpoli (4 vidēji sīpoli);
- - tomātu pasta (3 ēdamkarotes);
- - ābolu sidra etiķis (6 ēdamkarotes);
- - augu eļļa (7 ēdamkarotes);
- - sarkanie pipari (1/2 tējk.);
- - melnie pipari (1/2 tējk.);
- - cukurs (1/2 ēdamkarotes);
- - sāls (1/2 tējk.).
Instrukcijas
1. solis
Nogrieziet no ādas un kauliem notīrītu tunzivju fileju gabaliņos un vāriet sālsūdenī 20-25 minūtes. Izņemiet gabalus no ūdens un ļaujiet tiem atdzist. Tad mēs katru gabalu pārklājam ar tomātu pastu.
2. solis
Kamēr tiek gatavota fileja, mēs gatavojam tunzivju marinādi, kas sastāv no augu eļļas, ābolu sidra etiķa, sāls, melnajiem un sarkanajiem pipariem, sasmalcinātas lauru lapas. Visas šīs garšvielas labi samaisa.
3. solis
Mēs mizojam sīpolu no mizas. Izgrieziet plānos skaistos gredzenos.
4. solis
Gatavo tunci mēs ievietojam ērtā traukā vai burkā, pārvietojot to ar sīpolu gredzeniem. Piepildiet ar marinādi.
5. solis
Mēs ievietojam trauku ar marinētu tunci ledusskapī uz 12 stundām.
6. solis
Mēs izņemam tunzivju un sīpolu gredzenus no marinādes. Ielieciet uz šķīvja un izrotājiet ar zaļumiem.
