Zirņu zupa ir viena no garšīgākajām un veselīgākajām. Zirņi labi ietekmē ķermeņa metabolismu. Zirņi satur derīgas un barojošas vielas. Tas ir īpaši bagāts ar olbaltumvielām, tāpēc pupiņu zupas ir ieteicamas tiem, kas ievēro veģetāro diētu.
Tas ir nepieciešams
-
Vistas kausiņi
Instrukcijas
1. solis
Vistas riņķi ietver sirdis, kuņģi un aknas. Aknas zupu pagatavošanā tiek izmantotas reti, tāpēc mēs neņemsim vērā aknu sagatavošanu.
2. solis
Ja vistas kausi ir sasaluši, pirms vārīšanas tos atkausē. Vislabāk ir iegūt saldētu gaļu iepriekš, lai tā pamazām atkausētu un nedotu sulu, jo jums to vajadzēs sagriezt un izskalot. Pēc kaulu atkausēšanas pārejiet pie nākamā soļa.
3. solis
Pēc atkausēšanas iekšas jānoskalo. Ja jums ir vistas kambari, tad tie ir jānoskalo rūpīgāk, pagriežot tos iekšpusē. Tā kā uz vēdera iekšpusē var palikt grūta filma, kas var sabojāt jūsu maltīti. Rūpīgi pārbaudiet arī, vai kuņģī nav atlikušās žults, tas ir ļoti rūgts. Tas arī būtu rūpīgi jānoņem.
4. solis
Gadījumā, ja jūs sastopaties ar lieliem kuņģiem, pirms tos ievietot zupā, vispirms tos atsevišķi vajadzētu vārīt pusstundu zemā siltumā. Vienkārši neaizklājiet katlu ar vāku, pretējā gadījumā buljons aizbēgs uz plīts.
5. solis
Ja vistas kausiņos ir sirdis, tad pēc mazgāšanas tās jāpārgriež uz pusēm, lai iekšpusē noņemtu asins paliekas.
6. solis
Gatavojot podos cepeškrāsnī, kausiņus var iepriekš apcept sviestā, tas zupai piešķirs krēmīgu garšu. Cepot, ķiplokiem pievieno melno vai smaržīgos piparus, tas atklās vistas garšu.
