Nez kāpēc daudzas mājsaimnieces nepievērš uzmanību preparātiem, kuru pamatā ir ziedkāposti. Un pilnīgi veltīgi. Ziedkāpostu uzkodas ir veselīgas, aromātiskas un garšīgas.
Tas ir nepieciešams
- • Ziedkāposti - 3 kg;
- • Nobrieduši tomāti - 2 kg;
- • Saldie pipari "bulgāru" - 2 kg;
- • svaigi pētersīļi - 1 ķekars;
- • Ķiploku daiviņas - 10 krustnagliņas;
- • augu eļļa - 250 ml;
- • Ābolu sidra etiķis - 100 ml;
- • Cukurs - 100 g;
- • Smalks sāls - 100 g.
Instrukcijas
1. solis
Sagatavojiet ziedkāpostu. Noņemiet lapas un izjauciet ziedkopās. Vāriet tās 10 minūtes, līdz puse pagatavota sālsūdenī (ņem 25 g sāls) un ar karoti ar karoti izņem sagatavotā dziļā traukā. Ļaujiet nedaudz atdzist.
2. solis
Nomazgājiet tomātus un sagrieziet gabaliņos, kuru izmērs ir gaļas mašīnā. Ievietojiet tos bļodā, kas paredzēta dārzeņu ritināšanai.
3. solis
Nomazgājiet piparus. Notīriet to no sēklām un nogrieziet asti. Sagriež šķēlēs un pārliek traukā ar tomātiem.
4. solis
Nomazgājiet pētersīļus, sagrieziet 3 gabaliņos un pievienojiet traukā ar tomātiem un papriku. Notīriet sēnalas no ķiploku daiviņām un pēc mazgāšanas pievienojiet bļodā produktiem, kas jāsasmalcina ar gaļas mašīnā.
5. solis
Salieciet visus gatavos ēdienus gaļas mašīnā un ielejiet katliņā, kas sagatavots vārīšanai.
6. solis
Ielieciet kastroli ar izrullētiem dārzeņiem virs uguns un vāriet. Nemazinot siltumu, vārošos dārzeņos ielieciet rafinētas augu eļļas maisījumu ar etiķi, sāli un cukuru. Šeit pievienojiet iepriekš vārītas kāpostu ziedkopas. Pagatavojiet 20 minūtes.
7. solis
Šajā laikā sagatavojiet sagatavei izvēlētās burkas un vākus. Noskalojiet un sasildiet tos.
Gatavus un karstus ziedkāpostu uzkodas dārzeņos ievieto burkās un nekavējoties tos aizzīmogo.
8. solis
Apgrieziet visas kannas ar sagatavi uz vākiem un novietojiet tās uz līdzenas virsmas ar dibenu otrādi.
9. solis
Pārklājiet tos ar siltu segu un pagaidiet dienu. Gatavus konservus uzglabājiet skapī vai skapī.
