Skābs krējums ir populārs fermentēts piena produkts, kas lieliski papildina daudzus ēdienus. Ir ļoti grūti iedomāties boršču vai pankūkas bez šīs piedevas. Ja jūs to pareizi apvienojat ar citiem produktiem, skābs krējums ne tikai priecēs jūs ar tā garšu, bet arī nāks par labu jūsu veselībai.
Skāba krējuma derīgās īpašības
Svaigs krējums ir nemainīgs papildinājums daudziem ēdieniem ne tikai krievu valodā, bet arī daudzās citās pasaules virtuvēs. Tas ir parādā tās unikālajai spējai uzsvērt produktu garšu un izlīdzināt garšas trūkumus.
Skābs krējums ir fermentēts piena produkts, ko iegūst no krējuma. Neapšaubāmi, ka dabiskos apstākļos iegūtais produkts ir garšīgāks un veselīgāks - kad uz rūgušpiena uzkrājas krēma slānis, un pēc tam tiek noņemtas "virsotnes" - krējums. Tomēr tagad produkta iegūšanas process ir mainījies - par pamatu kalpo pasterizēts taukains krēms, kuram pievieno pienskābes baktērijas un vājpienu.
Skābs krējums attiecas ne tikai uz garšīgiem, bet arī uz veselīgiem produktiem. Tas ir pilns ar B vitamīniem, A, E, C, D vitamīniem, mikroelementiem un nepiesātinātiem taukiem.
Skābu krējumu ar zemu tauku saturu var lietot katru dienu, un to var ēst pat diētas laikā. Šis produkts palīdzēs normalizēt vielmaiņas procesus, noņemt lieko šķidrumu no ķermeņa. Tomēr to nevajadzētu ļaunprātīgi izmantot. Pietiek dienā apēst 50-100 gramus skābā krējuma ar zemu tauku saturu.
Ko jūs varat ēst ar skābo krējumu
Runājot par ēdiena gatavošanu, jūs varat atcerēties daudzas iespējas ēdieniem, ar kuriem skābs krējums ir lieliski apvienots pēc garšas. Protams, tās ir pankūkas, manti, klimpas un klimpas, borščs, kāpostu ruļļi, sēnes, dažādi augļu deserti un daudz kas cits. Bet, ja jūs runājat par to, ar ko jūs varat ēst skābo krējumu, no pareizas uztura un uztura viedokļa ir daži ierobežojumi.
Nav ieteicams lietot krējumu ar zivīm, ar pārtikas produktiem, kas bagāti ar ogļhidrātiem, piemēram, miltu izstrādājumus, saldumus, saldos konditorejas izstrādājumus, riekstus. Jums nevajadzētu ēst treknu skābo krējumu ar ceptiem ēdieniem - tas var būt garšīgs, bet noteikti nav veselīgs.
Ir labi majonēzi aizstāt ar zemu tauku saturu krējumu un ar šo mērci pagatavot dārzeņu un augļu salātus.
Kuram nav atļauts ēst skābo krējumu
Pirmkārt, skābā krējuma patēriņš jāierobežo cilvēkiem ar kuņģa čūlu un zarnu čūlu, ar augstu skābumu. Taukskābju krējumu nedrīkst ēst cilvēki ar lieko svaru, augstu holesterīna līmeni, aknu un žultspūšļa slimībām.
Svaigs krējums neapšaubāmi ir viens no visgaršīgākajiem raudzētajiem piena produktiem, kas jau ilgu laiku ir stingri ieņēmis vietu krievu un blakus esošajās virtuvēs. Pareizi lietojot šo produktu, jūs varat ne tikai izbaudīt garšu, bet arī dot labumu savam ķermenim.
