Gatavojot plovu ar maltu gaļu, galvenais uzdevums nav ēdienu pārvērst par putru. Tāpēc šī ēdiena pagatavošanai vislabāk ir ņemt garengraudu rīsus, piemēram, Indijas basmati vai Taizemes jasmīnu. Attiecībā uz malto gaļu jūs varat izmantot gan saldētu, gan atdzesētu.
Tas ir nepieciešams
- - 500 grami maltas gaļas;
- - 1, 5 tases rīsu;
- - viņa ir liels burkāns;
- - divi sīpoli;
- - viena ķiploku galva;
- - divas ēdamkarotes augu eļļas;
- - sāls un garšvielas (pēc garšas).
Instrukcijas
1. solis
Notīriet sīpolus un burkānus, noskalojiet aukstā ūdenī un sagrieziet (sīpolus - pusgredzenos un burkānus - sloksnēs).
2. solis
Ielejiet augu eļļu tīrā multivarkas bļodā, sasildiet to, pēc tam ielieciet tajā sīpolus. Vāriet minūti vai divas zem vāka (šajā laikā sīpols kļūs caurspīdīgs), pēc tam atveriet vāku, pievienojiet sīpolam burkānu un apcepiet dārzeņus līdz patīkamai zeltainai krāsai. Pagaršo ar sāli un pipariem.
3. solis
Ja malta gaļa ir sasalusi, ļaujiet tai nedaudz izkust, tad sagrieziet kubiņos. Ja malto gaļu atdzesē, tad sarullējiet to mazās kotletēs. Pievienojiet malto gaļu sīpoliem un burkāniem, apkaisa ar jebkādām garšvielām un viegli apcepiet divas vai trīs minūtes (neaizmirstiet maisījumu nepārtraukti maisīt).
4. solis
Rīsus ielej multivarkas bļodā, ielej tajos karstu ūdeni (ūdenim vajadzētu pilnībā nosegt rīsus un būt par centimetru garākiem) un vāra uz lēnas uguns apmēram 50 minūtes. Pannai jābūt cieši pārklātai ar vāku.
5. solis
Pēc 30 minūtēm noņemiet vāku, pievienojiet mizotās ķiploku daiviņas, visu kārtīgi samaisiet un atstājiet plovu vēl 20 minūtes gatavot zem noslēgtā vāka.
6. solis
Pēc tam, kad ir pagājis laiks, nogaršojiet plovu, ja nepieciešams, sāli un piparus sagrieziet traukā un pasniedziet uz galda, noliekot to uz plakanām plāksnēm un dekorējot ar zaļumu zariem un dārzeņu šķēlītēm.
