Griķi, kas sagatavoti ar dārzeņiem un sēnēm, ir ne tikai vērtīgu mikroelementu avots, bet arī saglabā organismam noderīgus vitamīnus. Šis ēdiens ir piemērots ikdienas ēdienkartei, un tas priecēs arī veģetārisma piekritējus.
Tas ir nepieciešams
- - augu eļļa (4 g);
- –Pildiet pēc garšas;
- - sviests (5 g);
- –Vistas buljons (140 ml);
- –Sāls, pipari pēc garšas;
- –Visas svaigas sēnes (70 g);
- –Tomāti (2 gab.);
- –Burkāns (1 gab.);
- – Svaigs sīpols;
- - griķu putraimi (320 g).
Instrukcijas
1. solis
Visiem jāsagatavo visi dārzeņi. Paņemiet burkānus un sīpolus, noskalojiet, ar nazi noņemiet augšējo mizu. Sagrieziet dārzeņus mazos gabaliņos. Noskalojiet arī sēnes, notīriet visus redzamos netīrumus un sasmalciniet jebkurā formā.
2. solis
Noņemiet tomāta ādu. Lai padarītu šo procesu ātrāku, paņemiet tomātus, ievietojiet tos verdošā ūdenī 2-5 minūtes. Pēc tam āda viegli atdalīsies. Mīkstumu sagriež mazos gabaliņos.
3. solis
Paņemiet dziļu pannu, uzkarsējiet augu eļļu, apakšā ielieciet sīpolus un burkānus. Pagatavojiet 5 minūtes, regulāri maisot ar koka lāpstiņu. Pēc tam pievienojiet sēnes un tomātus. Pagatavojiet šo maisījumu, līdz burkāni ir mīksti.
4. solis
Šķirojiet griķus, izskalojiet tos vairākas reizes. Ielieciet graudaugus cepšanas pannā, pārlejiet ar vistas buljonu tā, lai griķi būtu pārklāti par 2 cm. Sezona ar sāli un pipariem. Pārklājiet, vāriet 20-30 minūtes. Neaizmirstiet periodiski pārbaudīt putru, jo dažādu šķirņu griķi vārās dažādos veidos.
5. solis
Tā rezultātā griķos ielieciet sviestu un sasmalcinātas dilles, atkal pārklājiet ar vāku un biezu tējas dvieli. Saskaņā ar šo recepti vārītie griķi izrādās smaržīgi un ļoti maigi.
