Vistas filejas pagatavošana skābā krējumā lēnā plīts ir vienkārša un ātra. Saskaņā ar recepti gaļa izrādās neparasti mīksta, un skāba krējuma pildījums vistas gaļai piešķir maigu krēmveida garšu.
Nepieciešamas šādas sastāvdaļas:
- 500 g vistas filejas;
- 1 liels sīpols;
- 3 ēd.k. l. skābais krējums;
- 50 ml piena vai krējuma;
- ½ tējk kaltēts timiāns;
- ½ tējk žāvēts oregano;
- olīvu vai saulespuķu eļļa;
- sāls un pipari pēc garšas;
- svaigi zaļumi.
Soli pa solim gatavošana:
- Sīpolu sagriež plānos pusgredzenos, vistas fileju mazos gabaliņos. Skābo krējumu rūpīgi samaisa ar pienu.
- Multivarkas bļodā ielejiet augu eļļu, pievienojiet sīpolu. Uz 10 minūtēm iestatiet režīmu "Fry".
- Pēc 5 minūtēm cepšanas atveriet multivarkas vāku, samaisiet sīpolu, pievienojiet fileju. Cepiet līdz programmas beigām.
- Gaļu pārlej ar skābu krējumu ar pienu, pagaršo ar sāli un pipariem. Pievieno raudeni un timiānu (garšvielas var aizstāt ar Provansas garšaugiem).
- Uz 20 minūtēm iestatiet režīmu "Dzēšana". Pagatavojiet līdz programmas beigām.
- Ielieciet filejas uz plāksnēm, apkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem.
Vistas fileju var pasniegt krējumā ar kartupeļiem, griķiem, rīsiem vai makaroniem. Bet visnoderīgākais papildinājums būs svaigu dārzeņu un zaļumu salāti. Labu apetīti!
