Šī ir pakāpeniska vistas krūtiņas recepte ar sēnēm, sieru un zaļumiem. Tas izmanto pieņemamas un lētas sastāvdaļas. Izrādās ļoti garšīgs un viegli pagatavojams ēdiens, kas piemērots jebkuram galdam.
Tas ir nepieciešams
-
- 500 g vistas krūtiņas
- jūs varat vistas fileju;
- 200-300 g šampinjonu;
- 3 mazas ķiploka daiviņas;
- viens vidējs sīpols;
- 3 ēd.k. ēdamkarotes krējuma vai majonēzes;
- sāls
- pipari
- garšaugi (īpašus maisījumus var iegādāties veikalā)
- zaļumi;
- 2-3 st. ēdamkarotes miltu;
- dārzeņu eļļa;
- 80-100 gr cieta siera.
Instrukcijas
1. solis
Sagatavošana
1. Ķiplokus berzē uz smalkas rīves.
2. Nomazgājiet vistas krūtis, atdaliet gaļu no kauliem, sagrieziet mazos gabaliņos, sāli un piparus ar melnajiem pipariem pēc garšas. Apkaisa ar augu maisījumiem. Nepārlieciet to ar ķiplokiem un zaļumiem!
3. Lai vistas gaļa būtu sulīgāka, to nevar berzt ar ķiploku, bet iemērkt ķiploku ūdenī (rīvētos ķiplokus ielej ar glāzi verdoša ūdens).
4. Atstāj marinēties vienu stundu.
5. Rūpīgi izskalojiet sēnes un sagrieziet šķēlēs, kājas var izmest.
6. Sīpolu sagriež plānos pusgredzenos.
7. Sildiet pannu ar eļļu.
2. solis
Sēnes
1. Cepiet pannā sīpolus verdošā augu eļļā līdz zeltaini brūnai.
2. Pievienojiet sīpolu šampinjonus, apcepiet 10 minūtes, pagaidiet, līdz sēnes izdala sulu.
3. Ielieciet skābo krējumu vai majonēzi, nedaudz sāli.
4. Vāra uz lēnas uguns vēl 15 minūtes, laiku pa laikam maisot.
3. solis
Krūtis
1. Marinētos krūts gabaliņus iemērciet miltos.
2. Cepiet no visām pusēm uz lielas uguns 3-5 minūtes.
3. Vienmērīgi izklājiet filejas gabalus uz cepešpannas.
4. Vistas taukos, kas paliek pannā, ļoti kārtīgi samaisiet ēdamkaroti miltu (pārliecinieties, ka nepaliek gabaliņi), pielej nedaudz vārīta ūdens, samaisa, uzvāra.
5. Iegūto mērci pārlej gaļai uz cepešpannas.
6. Ielieciet cepeškrāsnī (iepriekš uzkarsētā veidā) un cepiet 15-20 minūtes, līdz gandrīz pilnībā gatavs. Gaļai vajadzētu kļūt mīkstai, šķiedrām jābūt labi atdalītām viena no otras.
7. Pievienojiet sēnes kopā ar sīpoliem un iegūto mērci.
4. solis
Pabeigtie pieskārieni
1. Sieru sarīvē uz smalkas rīves.
2. Apkaisa ar zaļumiem (pētersīļi vai dilles, pēc jūsu izvēles).
3. Iegūtajam maisījumam pievienojiet sieru, pagaidiet 1-2 minūtes (sieram vajadzētu izkust).
4. Pasniedziet karstu!
