Šis kārtainais ēdiens padarīs gaišāku jebkuru galdu. Visas sastāvdaļas ir ne tikai garšīgas, bet arī veselīgas. Sēņu lazanja noteikti iepriecinās visus jūsu ģimenes locekļus.
Tas ir nepieciešams
- - 250 g lazanjas
- - 1 litrs piena
- - 200 g parmezāna siera
- - 150 g brokoļu
- - 200 g šampinjonu
- - 1 baklažāns
- - 1 cukini
- - 2 kartupeļi
- - 100 g sīpolu spalvas
- - 70 g puravi
- - 1 selerijas kātiņa
- - 1 ķiploka daiviņa
- - 70 g miltu
- - 80 g sviesta
- - sāls
- - garšvielas pēc garšas
Instrukcijas
1. solis
Nogrieziet sēnes, pievienojiet nedaudz sāls. Sēnes vāra uz lēnas uguns un noņemiet no uguns, tiklīdz mitrums iztvaiko, necepiet. Vāra brokoļus un smalki sagriež.
2. solis
Nomazgājiet, nomizojiet baklažānus, cukini, kartupeļus. Sagrieziet dārzeņus mazos gabaliņos, to izmēram nevajadzētu būt lielākam par 1,5 x 1,5 cm.
3. solis
Kad šķidrums sāk iztvaikot, pievienojiet sasmalcinātas selerijas, sīpolus, puravus un ķiplokus. Turpiniet vārīt, līdz mitrums iztvaiko.
4. solis
Sagatavojiet mērci. Ielejiet pienu emaljas kausiņā, pievienojiet sviestu, pievienojiet sāli, garšvielas un miltus. Maisiet un novietojiet uz mazas uguns. Mērci uzvāra.
5. solis
Apvienojiet sēnes, brokoļus un sautētus dārzeņus. Sagatavojiet lazaniju atbilstoši iepakojuma norādījumiem. Pārklājiet cepšanas trauka dibenu ar daļu mērces un pievienojiet nedaudz eļļas. Pirmajā slānī ielieciet lazanjas loksnes. Dārzeņi ar sēnēm - nākamais slānis.
6. solis
Turpiniet pārmaiņus makaronu un dārzeņu slāņus ar sēnēm. Pēdējam slānim jābūt lazanjas loksnēm. Katrā dārzeņu kārtā apkaisa nedaudz rīvētu sieru. Pārlejiet trauku ar mērci.
