Japāņu virtuvē ir diezgan neparasta omlete recepte, kurā ietilpst rīsi. Trauku var papildināt, piemēram, ar sēnēm vai gaļu. Garša izrādās interesanta, liek paskatīties uz parasto omleti ar jaunu izskatu.
Tas ir nepieciešams
- - sāls - pēc garšas;
- - malti melnie pipari - pēc garšas;
- - svaigi zaļumi - 20 g;
- - kečups - 2 ēdamkarotes;
- - desa - 2 šķēles;
- - vārīti rīsi - 3 ēdamkarotes;
- - piens - 2 ēdamkarotes;
- - ola - 1 gab.
Instrukcijas
1. solis
Rīsus vāra šādi. Nepieciešamo daudzumu ielej katliņā un noskalo vairākos ūdeņos. Kad nebūs duļķains, bet iztukšosies dzidrs ūdens, jūs varat pabeigt ar skalošanu. Pēc tam ielejiet rīsus tā, lai ūdens līmenis būtu par diviem pirkstiem augstāks nekā paši rīsi, sāli ūdeni pēc garšas.
2. solis
Katliņu liek uz vidējas uguns, uzvāra un pēc tam samazina uguni līdz zemai temperatūrai. Pārklājiet kastroli un vāriet 20 minūtes. Ūdens jāuzsūc rīsiem. Pārbaudiet gatavību, vai nu pagaršojot rīsus, vai vienkārši tos salaužot.
3. solis
Cepšanas traukā ielej nedaudz augu eļļas un ielieciet uguni. Desu sagriež kubiņos, sautē 2 minūtes, pēc tam pievieno vārītos rīsus. Pievieno 2 ēdamkarotes kečupa un maisa.
4. solis
Sezona, sāls, pipari, ja vēlaties, un apkaisa ar smalki sagrieztiem zaļumiem. Sautē minūti un pēc tam pārliek uz šķīvja.
5. solis
Sadaliet olu atsevišķā traukā, ielejiet pienu un kārtīgi sakratiet ar dakšiņu. Sagatavoto maisījumu ielej iepriekš uzkarsētā pannā un apcep uz mazas uguns.
6. solis
Kad omlete apakšdaļa kļūst bieza un augša joprojām ir ūdeņaina, ielieciet sagatavoto pildījumu uz pusi omlete.
7. solis
Uzmanīgi pārklājiet pildījumu ar otru omlete pusi un vāriet vēl pāris minūtes katrā pusē. Gatavo omletu liek uz šķīvja un pasniedz, pārkaisa ar kečupu.
