Jūras zivis satur daudzas derīgas vielas un mikroelementus, kas ir vitāli nepieciešami cilvēka ķermeņa normālai darbībai. Jūras zivju pagatavošanai ir daudz receptes, jūras zivju cepšana ir lieliski piemērota ģimenes vakariņām.
Tas ir nepieciešams
-
- jūras zivis;
- dārzeņi;
- milti;
- garšvielas.
Instrukcijas
1. solis
Ņem 500 gramus jūras zivju, noskalo un nomizo. Nogrieziet to gar mugurkaulu un sagrieziet gabalos. Dažas minūtes iemērciet sālītā pienā, pēc tam velmējiet miltos vai sasmalcinātā rīvmaizē. Ievietojiet ādu eļļotā pannā un cepiet cepeškrāsnī desmit minūtes.
2. solis
Jūras asari, mencas, ceptas ar sīpoliem. Ņem 750 gramus zivju, nomizo un sagriež porcijās, sāli, piparus un miltus. Divus sīpolus smalki sagriež un viegli apcep augu eļļā. Ievietojiet jūras zivis dziļā pannā vai cepešpannā, virsū apkaisa ar ceptiem sīpoliem, pievienojiet augu eļļu un pievienojiet dažas ēdamkarotes karsta ūdens. Cepiet 20 minūtes, pēc tam apkaisa ar zaļumiem.
3. solis
Piena un olu mērcē ceptas sālsūdens zivis. Paņemiet 600 gramus mizotu jūras zivju un sagrieziet to daļās, sāli un piparus, velmējiet miltos un apcepiet uz pannas. Sajauc divas olas ar 1,5 glāzēm piena, sāls. Ielieciet zivis ietaukotā katliņā un pārklājiet ar maisījumu, virsū pārkaisa zivis ar rīvētu sieru un maltu rīvmaizi. Cep desmit minūtes cepeškrāsnī.
4. solis
Sālsūdens zivis, kas ceptas pergamentā. Paņemiet 600 gramus mizotu jūras zivju un sagrieziet to porcijās, ielieciet bļodā, sāli un piparus uz augšu ar plānu kārtu, ielieciet sasmalcinātus sīpolus. Atdzesējiet divas stundas. Izgrieziet pergamenta papīru un notīriet to ar plānu sviesta kārtu. Aptiniet katru zivju gabalu pergamentā un ielieciet uz taukainas cepešpannas. Cepiet zivis krāsnī.
