Ābolu pankūkām ir oriģināla garša un patīkams vaniļas aromāts. Ja vēlaties, ābolu skaitu mīklas pagatavošanai var palielināt, un sastāvdaļas var variēt ar svaigām ogām.
Tas ir nepieciešams
- - 3 mazi āboli
- - 200 g medus
- - 500 ml piena
- - 500 g miltu
- - 3 g rauga
- - 2 olas
- - dārzeņu eļļa
- - sāls
- - 2 ēd.k. l. Sahāra
- - vaniļas pulveris
Instrukcijas
1. solis
Pienu nedaudz uzkarsē, bet neuzvāra. Atsevišķā traukā sajauc 30 g dzīvā rauga un 3250 ml silta piena. Rūpīgi sajauciet sastāvdaļas un atstājiet uz laiku, līdz raugs ir pilnībā izšķīdis.
2. solis
Sajauc atlikušo pienu ar olām un 2 ēdamk. l. dārzeņu eļļa. Sāliet maisījumu pēc garšas un pievienojiet cukuru. Apvienojiet abas masas vienā bļodā un pagaidiet, līdz mīkla pieaug.
3. solis
Ābolus nomizo, smalki sarīvē un iemaisa sagatavotajā mīklā. Ielieciet maisījumu nelielās porcijās karstā pannā un apcepiet pankūkas no abām pusēm līdz zeltaini brūnai. Pasniedziet ēdienu uz galda ar medu, pēc tam, kad apkaisa pankūkas ar vaniļas pulveri.
