Pat ja jūs neesat draugs ar ēdiena gatavošanu, pagatavot pīrāgu ar kāpostiem un olām uz kefīra nebūs grūti. Lai gan šī ir visizplatītākā mīkla, tā ir tik garšīga.
Tas ir nepieciešams
- - 250 ml kefīra;
- - 5 olas;
- - 200-300 g miltu;
- - 1/3 tējk soda;
- - 200 g kāpostu;
- - 1 sīpols;
- - dārzeņu eļļa;
- - sāls.
Instrukcijas
1. solis
Vispirms sagatavo kāpostu un olu pīrāga pildījumu, jo uz kefīra būs mīkla, un tā mīcās ļoti ātri. Tāpēc sāciet ar olu vārīšanu. Pildījumam pietiek ar 3 gabaliņiem. Tos atdzesē, nomizo un smalki sagriež.
2. solis
Kāpostus un sīpolu smalki sagriež, pēc garšas pievieno olas, sāli. Samaisiet. Pīrāga pildījums ir gatavs.
3. solis
Tagad pagatavojiet kefīra mīklu pīrāgam. Sajauc kefīru un 2 olas, sakuļ ar putojamo slotiņu, sāli. Sajauciet soda ar miltiem un mīciet mīklu. Ja pīrāgus vēlaties vienkārši apcept uz pannas, tad pievienojiet miltus, lai mīkla kļūtu biezāka, pretējā gadījumā pīrāgus nevarēsit pelēt. Lai ceptu cepeškrāsnī, jums vajag mīklu, piemēram, biezu skābo krējumu.
4. solis
Eļļojiet cepešpannu ar eļļu, izklājiet ar eļļotu papīru un ielejiet kefīra mīklu. Sakārtojiet olu un kāpostu pildījumu un pārklājiet ar pārējo mīklu. Liek pīrāgu karstā cepeškrāsnī, cep 180 ° C temperatūrā, līdz tas ir mīksts, un to var pārbaudīt ar sērkociņu, ja pīrsingu izdurt. Neapstrādāta mīkla sērkociņā liek domāt, ka pīrāgs ar kāpostiem un olām nedaudz ilgāk jāuztur cepeškrāsnī.
