Nav kauns piedāvāt viesiem šo sātīgo un aromātisko ēdienu. Lai to sagatavotu, nepieciešams maz laika, un tiek izmantoti vispieejamākie produkti. Turklāt sautējumu var pagatavot iepriekš, aukstumā tas ir vēl garšīgāks.
Tas ir nepieciešams
- - vistas krūtiņa - 600 g;
- - jebkura kūpināta gaļa (cūkgaļas vēders, vistas kājas utt.);
- - kartupeļi - 5 gab.;
- - svaigi kāposti - 1/2 kāpostu galva;
- - sīpols - 1 gab.;
- - burkāni - 1 gab.;
- - rīsi - 0,5 tases;
- - sāls, pipari, jebkādas garšvielas;
- - saulespuķu eļļa cepšanai.
Instrukcijas
1. solis
Noskalojiet vistas krūtiņu, ielieciet katliņā ar aukstu ūdeni un vāriet līdz vārīšanai. Kad vārīti, izņem no buljona un sagriež kubiņos, arī kubiņos sasmēķētā cūkgaļas vēderu vai kājas.
2. solis
Nomizojiet kartupeļus, sagrieziet jebkura lieluma gabaliņos, kāpostus nomizojiet no augšējām lapām, pēc tam smalki sagrieziet. Notīriet sīpolus un burkānus. Smalki sagrieziet sīpolu, sarīvējiet burkānus uz vidējas rīves.
3. solis
Sildiet saulespuķu eļļu pannā. Novietojiet kāpostus un sautējiet, līdz tie kļūst viegli brūni. Pēc tam pannā pievienojiet sīpolus un burkānus un kopā sautējiet dārzeņus 10 minūtes.
4. solis
Pēc tam gaļas buljonā ielieciet sasmalcinātus kartupeļus, kāpostus ar burkāniem un sīpoliem, neapstrādātus mazgātos rīsus. Uz augšu ielieciet vārītu un kūpinātu gaļu. Sezona pēc garšas ar sāli un garšvielām. Vāra sautējumu uz lēnas uguns 40 minūtes.
