Salāti ir sātīgs un nekomplicēts ēdiens, ko pagatavot. Lai dažādotu ierasto ēdienkarti, mājsaimnieces cenšas uzkrāt pēc iespējas vairāk receptes. Salāti, kas satur grauzdiņus un kukurūzu, lieliski sader ar gaļas ēdieniem.
Salāti ar kukurūzu un grauzdiņiem: soli pa solim
Sastāvdaļas:
- 1 kārba konservētu kukurūzas;
- 1 kārba sarkano konservētu pupiņu;
- 1 balts konservētu pupiņu konservi;
- 3 krekeru iepakojumi;
- ķiploki;
- sāls;
- majonēze.
Sagatavošana
Sagatavojiet dziļu trauku, kurā jūs sajaucat visas sastāvdaļas, kas veido šos salātus.
Mest pupiņas caurdurī, lai iztukšotu lieko šķidrumu, un pēc tam noskalo ar aukstu ūdeni. Noteciniet arī kukurūzu. Ievietojiet dārzeņus bļodā.
Notīriet dažas ķiploka daiviņas. Pikanta ēdiena mīļotājiem jums būs nepieciešamas apmēram 8 krustnagliņas, salātiem ar vidēju garšvielu - pietiks ar 4-5 gabaliņiem. Sasmalciniet ķiplokus ar presi vai ļoti smalki sagrieziet tos ar nazi.
Salātus garšojiet ar majonēzi, pievienojiet nedaudz sāls un visu kārtīgi samaisiet. Pirms pasniegšanas salātiem pievienojiet grauzdiņus, vēlreiz samaisiet un ielieciet sagatavotā salātu traukā.
Šie salāti izrādās ļoti spilgti un gleznaini, pateicoties daudzkrāsainiem pākšaugiem, kas iekļauti tā sastāvā. Lai salāti būtu vēl neparastāki un tajos būtu vairāk vitamīnu, ēdienam var pievienot dažus svaigus burkānus, kas sarīvēti uz rupjas rīves.
Kā pagatavot grauzdiņus
Receptē nav nepieciešams lietot gatavus krutonus, kurus var iegādāties veikalā. Ja vēlaties, varat tos viegli izgatavot pats. Vieglākais veids ir maizes žāvēšana krāsnī.
Lai to izdarītu, ar asu nazi sagrieziet maizi kubiņos ar 7-10 mm malu. Viegli apkaisa ar sāli un pipariem. Šiem nolūkiem ir piemērota arī baltmaize. Jūs varat arī sagriezt kubiņos vai arī sasmalcināt mazās sloksnēs. Par garšvielām izvēlieties dažādus maltus piparus: melnu, sarkanu, papriku, baltu. Pikanti garšaugi, piemēram, rozmarīns, oregano, baziliks, rīvmaizei piešķirs unikālu aromātu un specifisku garšu.
Cepešpannu izklāj ar cepampapīru. Virsū liek plānu kārtu krutonu. Liek cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 120-130 grādiem, un 30 - 40 minūtes žāvē maizi, laiku pa laikam viegli apmaisot.
Lai pagatavotu ķiploku grauzdiņus, sasmalciniet dažas ķiploka daiviņas, apcepiet nelielu daudzumu sakarsētas augu eļļas un samaisiet ar sagrieztu maizi. Pēc tam žāvē cepeškrāsnī.
Neaizmirstiet, ka gatavajam ēdienam ir nepieciešams pievienot krekerus tieši pirms pasniegšanas, pretējā gadījumā tie salātos pārvērtīsies par putru.
