Ja jums patīk dārzeņi, tad šīs pankūkas būs piemērotas jūsu gaumei. Ēdienu gatavošanā nav nekā grūta. No uzrādītajiem produktiem mīciet mīklu un cepiet brūnās pankūkas. Pasniedziet ar skābo krējumu, vēlams mājās.
Tas ir nepieciešams
- - 8 burkāni,
- - 4 sīpoli,
- - 4 olas,
- - 8 ēd.k. ēdamkarotes kviešu miltu,
- - sāls pēc garšas,
- - malti melnie pipari pēc garšas (varat pievienot nedaudz sarkanu saldu maltu piparu),
- - 4 ēd.k. ēdamkarotes augu vai saulespuķu eļļas bez smaržas.
Instrukcijas
1. solis
Sastāvdaļas ir paredzētas 8 porcijām.
Burkānus labi izskalo, nomizo un sarīvē, vēlams smalki. Bet, ja vēlaties bagātīgāku garšu, tad sarīvējiet burkānus uz rupjās rīves.
2. solis
Notīriet un sasmalciniet sīpolu. Apvienojiet burkānus un sīpolus traukā, samaisiet. Pievienojiet olas, sezonu ar melnajiem pipariem un sāli, samaisiet.
3. solis
Dārzeņu maisījumam pievieno miltus (pirms pievienošanas ieteicams vairākas reizes izsijāt, lai piesātinātu ar skābekli). Paturiet prātā, ka milti ir atšķirīgi, un jums var būt nepieciešams vairāk vai mazāk par norādīto likmi. Gatavai mīklai jābūt pietiekami biezai, un bļodā nedrīkst būt šķidruma.
4. solis
Sildiet eļļu pannā. Ar karoti mīklu uzspiežam uz sviesta. Nevajadzētu gatavot pārāk biezas pankūkas, jo mīkla netiks cepta. Apcep pankūkas vienā pusē desmit minūtes. Pēc tam, kad mīkla virspusē kļūst balta un apakšdaļa kļūst zeltaini brūna, apgrieziet pankūkas un apcepiet līdz zeltaini brūnai. Gatavās pankūkas liek šķīvī un porcijās pasniedz kopā ar skābo krējumu.
