Turcijas gaļa ir ļoti līdzīga vistas gaļai, taču tā ir maigāka un arī ātrāk vārās. Es iesaku jums pagatavot tītara gulašu. Tas lieliski sader ar makaroniem, rīsiem un kartupeļiem.
Tas ir nepieciešams
- - tītara fileja - 600 g;
- - saldie pipari (sarkanie un dzeltenie) - 2 gab;
- - sīpoli - 2 gab;
- - ķiploki - 1 krustnagliņa;
- - tomātu pasta - 2 ēdamkarotes;
- - malta paprika - 1 tējkarote;
- - sāls.
Instrukcijas
1. solis
Vispirms jums jāsasmalcina sīpoli un ķiploki. Saldos piparus sagrieziet kubiņos, tieši pirms to izdarāt, izgrieziet no tiem serdi.
2. solis
Tītara gaļa jāsagriež gabaliņos, kuru izmēram jābūt aptuveni 3x3 centimetriem. Cepšanas traukā ielej augu eļļu un 5 minūtes apcep tajā sasmalcinātas filejas. Pievieno sāli un vāra uz lēnas uguns vēl 10 minūtes.
3. solis
Paņemiet vēl vienu pannu un 5 minūtes apcepiet tajā sasmalcinātu sīpolu un ķiplokus. Pēc tam, kad ir pagājis laiks, pievienojiet papriku šim maisījumam un nepārtraukti maisot, cepiet dārzeņus vēl 5 minūtes. Pēc tam pannā ielej 250 ml ūdens. Iegūto masu uzvāra.
4. solis
Ceptajiem dārzeņiem pievieno filejas, papriku un tomātu pastu. Visu kārtīgi samaisa un vāra uz lēnas uguns zemā siltumā, un, protams, 7 minūtes nosedz. Turcijas gulašs ir gatavs!
