Tikai nedaudzi nepiekristu apgalvojumam, ka burgeri vai, kā tos sauc arī, - hamburgeri, ir ļoti ēstgribi un garšīgi. Sātīgs kotlets, svaigi dārzeņi un lieliska mērce, kas noslēgta starp divām bulciņas pusēm, var kalpot kā laba pēcpusdienas uzkoda strādājošam cilvēkam. Pašmāju burgeri pēc garšas ļoti atšķiras no burgeriem no "ātrās ēdināšanas", tos var lietot ne tikai pieaugušie, bet arī pusaudži, nebaidoties no kaitīgu kancerogēnu un piedevu klātbūtnes pārtikā.
Tas ir nepieciešams
-
- apaļas maizītes;
- Malta liellopa gaļa;
- tomāti;
- sālīti gurķi;
- salātu lapas;
- sīpols;
- sinepes;
- sviests;
- Čili mērce";
- skābais krējums;
- pipari;
- sāls.
Instrukcijas
1. solis
Mazgājiet 2 salātus un 2 tomātus zem auksta ūdens. Nomizojiet vienu vidēju sīpolu. Tomātus, marinētu gurķi un sīpolu sagriež šķēlēs, salātus sagriež 4-5 gabaliņos. Nogrieziet četras maizītes uz pusēm. Jūs varat izmantot gan nopirktās maizītes, gan gatavotas pats.
2. solis
Pēc garšas ņem 0,5 kilogramus ne pārāk tauku maltas liellopa gaļas, sāli un piparus, sadaliet 4 vienādās daļās. Katru daļu veido plakanu kūku (apaļa, plāna pīrādziņa), apmēram viena centimetra bieza. To diametram jābūt nedaudz lielākam par maizīšu diametru. Ielieciet cepšanas pannu uz uguns, uzkarsējiet 2 ēdamkarotes sviesta. Cepiet pīrādziņus līdz zeltaini brūnai. Pēc tam samaziniet uguni un apcepiet tos līdz maigumam (ir ļoti viegli pārbaudīt gatavību, ja, nospiežot kotletes, neizdalās sula - tie ir gatavi).
3. solis
Sagatavojiet mērci. Lai to izdarītu, sajauciet 200 gramus skābo krējumu (15-20% tauku), 2 ēdamkarotes sinepju un 2 ēdamkarotes čili. Maizīšu apakšā ielieciet kotletu, salātu lapas, tomātu un sīpolu šķēles, pārlejiet sagatavoto mērci. Augšā ar bulciņas otro pusi.
