Ļoti veselīgs uztura ēdiens, kas ideāli piemērots tiem, kas seko skaitlim. Un šī recepte ir ērta arī ar to, ka jūs varat marinēt tītaru un sagatavot mērci iepriekš - piemēram, dienu iepriekš. Pirms pasniegšanas jums ir nepieciešams tikai apcept medaljonus, un garšīgs oriģināls ēdiens ir gatavs!
Tas ir nepieciešams
- - tītara medaljonu iesaiņošana (apmēram 700 grami);
- - 0,5 tējkarotes sāls;
- - 0,5 tējkarotes maltu piparu - melno vai papriku maisījumu;
- - 1 tējkarote kaltētu granulētu ķiploku;
- - 3 ēdamkarotes upeņu ievārījuma vai konservu;
- - 1 tējkarote sinepju;
- - 1 ēdamkarote sausā sarkanvīna;
- - 1 mazs sīpols;
- - puse apelsīna un citrona;
- - 2 ēdamkarotes augu eļļas cepšanai.
Instrukcijas
1. solis
Noskalojiet tītara medaljonus, nosusiniet, apkaisa ar sāls, piparu un ķiploku maisījumu, labi samaisiet, lai maisījums vienmērīgi sadalītos pa gaļu. Pārklājiet tītaru ar apakštase, uzlieciet nelielu slodzi uz augšu un ielieciet gaļu ledusskapī uz vairākām stundām, lai marinētu.
2. solis
No citrona un apelsīna pusēm izspiest sulu. Daļu citrona un apelsīna mizas sagriež ļoti plānās sloksnēs - viss, kas jums nepieciešams, ir 1 tējkarote sasmalcinātas mizas, kas jānomazgā ar verdošu ūdeni un jāatdzesē. Sīpolu sagriež mazos kubiņos, arī applaucē un atdzesē. Sajauciet upeņu ievārījumu vai konservus ar sinepēm, vīnu, citrusaugļu sulu, pievienojiet sīpolu un miziņu, labi samaisiet. Pēc vēlēšanās pēc garšas var pievienot nedaudz sāls.
3. solis
Uz pannas uzkarsē augu eļļu. Novietojiet marinētos tītara medaljonus un apcepiet līdz zeltaini brūnai katrā pusē 7-8 minūtes. Liek uz šķīvja, pārlej ar upeņu mērci. Vislabākais šī ēdiena piedeva būs zaļie salāti, vārīti kartupeļi, kā arī brokoļi vai ziedkāposti - cepti vai tvaicēti.
