Kūka "Alyonka" izrādās vienkārši lieliska un pārsteidzoša. Satur kukurūzas pārslas un valriekstus. Mērcēts biezpiena pildījumā. Ar šādu kūku jūs neapšaubāmi iepriecināsit savu mājsaimniecību, kā arī viesus.
Tas ir nepieciešams
- - 280 g granulēta cukura
- - 130 g sviesta
- - 130 g valrieksti
- - 130 g kukurūzas pārslu
- - 270 ml krējuma
- - 500 g biezpiena
- - 2 ēd.k. l. citronu sula
- - 250 ml ābolu sulas
- - 30 g želatīna
- - dārzeņu eļļa
Instrukcijas
1. solis
Sagatavojiet mīklu. Vispirms izžāvējiet riekstus sausā pannā. Tad sasmalcina līdz rupjam stāvoklim. Ielieciet granulēto cukuru pannā un apcepiet līdz zeltaini brūnai. Pievienojiet 5 ēdamkarotes. krējumu un sviestu, uzvāra, visu kārtīgi samaisa un noņem no uguns. Pievieno riekstus un pārslas, maisa līdz viendabīgai masai.
2. solis
Eļļojiet cepšanas trauku ar augu eļļu, izklājiet mīklu un ielieciet aukstā vietā 30-45 minūtes.
3. solis
Sagatavojiet pildījumu. Mērcē želatīnu karstā ūdenī. No citroniem izspiest sulu. Sajauc biezpienu ar citrona sulu, pievieno 80 g granulēta cukura un ābolu sulu. Masai pievieno želatīnu un visu labi samaisa līdz viendabīgai masai.
4. solis
Izņemiet veidni, ielieciet biezpiena pildījumu uz riekstu maisījuma, viegli izlīdziniet to virs virsmas un 30 minūtes ievietojiet to atkal aukstā vietā.
5. solis
Sagatavojiet pildījumu. Krējumu sakuļ mikserī un pievieno 2 ēd.k. pūdercukurs. Putukrējumu ievieto cauruļvadu maisiņā. Izņemiet kūku un izrotājiet ar krējumu. Ielieciet to atpakaļ ledusskapī, līdz tas nostiprinās.
