Izrādās, ka rullīti var pagatavot ne tikai no biskvīta mīklas, bet arī no mannas, un pildījumu var pagatavot no bietēm. Šāds rullītis pārsteidz viesus ar savu unikalitāti un garšu, un ir patīkami gatavot šādu rullīti.
Tas ir nepieciešams
- -4 lietas. bietes
- -0,5 Art. manna
- -1 ēd.k. skābs krējums ar zemu tauku saturu
- -0,5 Art. milti
- -2 olas
- -0,5 tējk cepamais pulveris
- -1 ēd.k. cukurs (0,5 ēdamk. - pildījumā, 0,5 ēd.k. - mīklā)
- -0,5 kārbas iebiezināta piena
- -rieksti.
Instrukcijas
1. solis
Lai pagatavotu pildījumu rullītim, jums ir nepieciešams vārīt bietes. Noskalojiet bietes, sagrieziet astes, pārnesiet uz kastroli un pārklājiet ar ūdeni, pievienojiet nedaudz sāls. Ielieciet pot ar dārzeņu uz uguns un vāriet pēc vārīšanas 1, 5 stundas. Pēc viršanas iztukšojiet ūdeni un pārklājiet bietes ar ļoti aukstu ūdeni. Nomizo un smalki sarīvē bietes. Arī bietes var sasmalcināt ar.
2. solis
Tiklīdz jūs ievietojat bietes gatavot, ielejiet mannu ar skābu krējumu, atstājiet 30 minūtes uzbriest.
3. solis
Tagad turpināsim mannas mīklas sagatavošanu rullītim. Rūpīgi sakuliet olas ar cukuru, nepārtraucot putošanu, pamazām pievienojiet miltus, kas sajaukti ar cepamo pulveri.
4. solis
Apvienojiet mīklu ar uzbriedinātu mannu, visu kārtīgi samaisiet. Mīkls rullim ir gatavs.
5. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem, ieeļļo cepešpannu ar augu eļļu, uzlej uz tās mīklu un ievieto krāsnī 15-20 minūtes. Mīklai jābūt brūnai, pārbaudiet gatavību ar sērkociņu. Tam vajadzētu iznākt no mīklas sausai un tīrai.
6. solis
Kamēr mīkla cep, pagatavo bietes pildījumu rullītim. Sajauc rīvētas vai saputotas bietes ar cukuru un iebiezinātu pienu, sakuļ. Notīriet un sasmalciniet riekstus, pievienojiet pildījumam, samaisiet.
7. solis
Uz gatavās mīklas ielieciet biešu pildījumu, izlīdziniet, aizpildiet mīklu ruļļos un atstājiet siltā vietā 30 minūtes, lai mīkla iemērc.
8. solis
Gatavo saldo rullīti pārkaisa ar biešu pildījumu, sagriež gabaliņos un pasniedz.
