Ļoti garšīgi un spilgti salāti ar vistu un žāvētām plūmēm ir lieliski piemēroti svētku galdam. Žāvētas plūmes ne tikai atšķaidīs svaigus salātus ar bagātīgu garšu, bet arī piešķirs tai skaistu un reprezentablu izskatu.
Tas ir nepieciešams
- - 350 g vistas krūtiņas
- - 3-4 olas
- - 2 gurķi
- - 125 g žāvētas plūmes
- - 2 saujas valriekstu
- - 50 g siera
- - 3 ēd.k. l. majonēze
- - sāls un citas garšvielas pēc garšas
Instrukcijas
1. solis
Lai pagatavotu salātus ar vistu un žāvētām plūmēm, jums ir nepieciešams vāra vistas krūtiņu. Lai to izdarītu, paņemiet nelielu kastroli, ielejiet tajā ūdeni un ielieciet to ugunī. Ielieciet vistu siltā ūdenī un vāriet. Kad vistas gaļa ir gandrīz gatava, pievienojiet nedaudz sālsūdens pēc garšas un pagatavojiet krūtis.
2. solis
Gatavo vistas krūtiņu ielieciet uz papīra dvieļa un notīriet ar to mitrumu, atdzesējiet. Novietojiet vistu uz griešanas dēļa, sagrieziet sloksnēs un ievietojiet salātu traukā.
3. solis
Tagad jums ir nepieciešams pagatavot olas. Ielieciet tos kastroī, pārklājiet ar ūdeni, pievienojiet 2 šķipsniņas sāls. Lai olas vārīšanas laikā neplīstu, ir nepieciešama pēdējā darbība. Vāra cieti vārītas olas. Pēc vārīšanas ievietojiet tos zem auksta ūdens, atdzesējiet un notīriet. Gatavās un apstrādātās olas sadaliet baltumos un dzeltenumos. Sagriež baltumus mazos kubiņos un sarīvē dzeltenumus.
4. solis
Noskalojiet gurķus, nosusiniet un sagrieziet sloksnēs. Žāvētas plūmes 15 minūtes ielej ar verdošu ūdeni, nosusina un pēc tam smalki sagriež. Notīriet riekstus, sasmalciniet tos.
5. solis
Apvienojiet visas sastāvdaļas, sezonu ar majonēzi, samaisiet salātus ar vistu un žāvētām plūmēm, un virsū sarīvējiet sieru un pasniedziet salātus uz galda.
