Jūs esat uzaicinājis viesus uz vakaru, un tagad jūs moka jautājums, ar kādiem kulinārijas šedevriem viņus pārsteigt. Galu galā es gribu pagatavot kaut ko garšīgu un neparastu, bet tajā pašā laikā no pieejamajiem lētajiem produktiem. Pagatavojiet vistas un plūmju salātus. Turklāt no šīs produktu kombinācijas ir daudz receptes.
Tas ir nepieciešams
-
- Vistas salāti
- žāvētas plūmes un sēnes:
- 0,5 kg vistas krūtiņas;
- 100 g žāvētu plūmju;
- 100 g lobītu valriekstu;
- 100 g sēņu;
- 1 vidējs sīpols;
- majonēze;
- sāls pēc garšas;
- dārzeņu eļļa.
- Capriccio salāti:
- vistas krūtiņa;
- 100 g žāvētu plūmju;
- 2 olas;
- 2 svaigi gurķi;
- ķekars dilles;
- ķekars pētersīļu;
- majonēze;
- 50 g mizotu valriekstu.
- Kūpinātas vistas un plūmju kārtainās salāti:
- 0,5 kg kūpinātas vistas filejas;
- 100 g žāvētu plūmju;
- 3 olas;
- mazs sīpols;
- 200 g cieta siera;
- majonēze.
Instrukcijas
1. solis
Salāti ar vistu, žāvētām plūmēm un sēnēm
Noņemiet vistas ādu. Vāra sēnes. Riekstus sasmalcina rupjās drupās. Žāvētas plūmes un tvaiku noskalo verdošā ūdenī. Tad smalki sagrieziet gaļu, nekavējoties noņemot kaulus, sēnes un sīpolus. Viegli nosusiniet žāvētas plūmes uz vafeļu dvieļa vai salvetes un sagrieziet sloksnēs.
2. solis
Sasmalciniet kastroli virs uguns. Ielej tajā augu eļļu un apcep sīpolu uz tās līdz caurspīdīgumam. Kombinācijā apvienojiet sēnes un vistas ar sīpoliem un apcepiet līdz vārīšanai. Nepārtraukti maisa, lai nekas nedeg.
3. solis
Liek dziļā traukā un atstāj atdzist. Tad salātiem pievienojiet žāvētas plūmes un riekstus. Sezona ar sāli pēc garšas, garšviela ar majonēzi un labi samaisa. Ļaujiet salātiem sēdēt 20-30 minūtes vēsā vietā un pasniedziet.
4. solis
Capriccio salāti
Šeit ir vēl viena salātu recepte, kas lieliski apvieno vistas un žāvētas plūmes. Vāra vistas krūtiņu. Noņemiet ādu un atdaliet gaļu no kauliem. Tvaika plūmes verdošā ūdenī. Cieti vāra olas. Tad smalki sagrieziet vistu, olas un gurķus kubiņos. Plūmes sagriež plānās sloksnēs.
5. solis
Apvienojiet visas sastāvdaļas dziļā traukā. Pievieno sasmalcinātas dilles un pētersīļus. Sezona ar majonēzi un labi samaisa. Virsū pārkaisa ar sasmalcinātiem valriekstiem.
6. solis
Kūpinātas vistas un plūmju slāņaini salāti
Žāvētas plūmes iemērc verdošā ūdenī, pēc tam noņem un labi saspiež. Cieti vāra olas. Kūpinātu vistas fileju, sīpolu un olas sagriež mazos kubiņos. Žāvētas plūmes - salmiņos. Sieru sarīvē uz rupjas rīves.
7. solis
Tad sakrauj visas sastāvdaļas kārtās uz līdzenas plāksnes. Vispirms pārklājiet ar žāvētām plūmēm. Ielieciet vistu uz tā vienmērīgā kārtā un notīriet ar majonēzi. Augšā - sīpoli, kam seko olas un atkal ieeļļo ar majonēzi.
8. solis
Pēdējais pieskāriens ir bagātīgi apkaisa salātu augšdaļu un malas ar rīvētu sieru. Ļaujiet traukam labi iemērc ar majonēzi un pasniegt.
