Kivi piešķir svaigumu šiem sātīgajiem un gardajiem liellopa gaļas salātiem. Salātiem ir ļoti neparasta sulīga garša, turklāt tie izskatās ne mazāk skaisti. Pusdienas laikā viņi var ātri uzkodēt.
Tas ir nepieciešams
- - 150 g liellopa gaļas;
- - 70 g rukolas;
- - 4 sēnes;
- - 1 kivi;
- - puse sīpola;
- - 3 ēd.k. karotes sojas mērces;
- - garšvielas, olīveļļa.
Instrukcijas
1. solis
Noskalojiet un mizojiet svaigas sēnes, sagrieziet šķēlēs. Augšpusē sēnes pārkaisa ar žāvētiem zaļumiem pēc garšas, pievieno 3 ēdamkarotes sojas mērces, 1 ēdamkaroti olīveļļas un nedaudz cukura. Atstājiet malā, lai sēnes būtu nedaudz iemarinētas šajā maisījumā - pietiks ar 30 minūtēm.
2. solis
Noskalojiet nelielu liellopa gaļas gabalu, ielieciet kastroli, pārklājiet ar aukstu ūdeni un vāriet, līdz tas ir mīksts. Pēc garšas varat pievienot sāli.
3. solis
Noskalojiet rukolu, pēc tam nosusiniet uz papīra dvieļa. Ielieciet salātu lapas uz līdzenas plāksnes, pēc tam marinētas sēnes un sīpolus.
4. solis
Izņemiet vārītu liellopu gaļu no pannas, atdzesējiet, sagrieziet plānās šķēlēs. Gaļu liek virs sēnēm un sīpoliem.
5. solis
Nomizojiet kivi, sagrieziet plānās šķēlēs, kuras uzliek virs liellopa gaļas. Pēc garšas salātus apkaisa ar olīveļļu un pipariem.
6. solis
Garšīgi salāti ar liellopa gaļu un kivi ir gatavi, ja vēlaties, varat tos izrotāt ar svaigiem zaļumiem. Pēc vārīšanas nekavējoties pasniedziet, uzglabājiet ledusskapī ne ilgāk kā vienu dienu - salāti ātri pasliktinās, labāk nav gatavot ar rezervi.
