Sulīgas, garšīgas zivis neparastā maizē, kas var būt labāks? Tās būs lieliskas vakariņas visai ģimenei un labs svētku siltais ēdiens. Vienu reizi to pagaršojot, šī kraukšķīgā zivs jums patiks uz visiem laikiem.
Tas ir nepieciešams
- - 2 zoles filejas bez kauliem un bez ādas
- - 100 g mandeles
- - 50 g parmezāna siera
- - 2 olas
- - 1 tējk ābolu sidra etiķis
- - 1 tējk mīļā
- - sāls, pipari pēc garšas
- - 2 ēd.k. l. olīvju eļļa
Instrukcijas
1. solis
Nomazgājiet zoles fileju zem tekoša ūdens, nosusiniet ar papīra dvieli. Sagatavojiet marinādi. Apvienojiet ābolu sidra etiķi, medu, sāli un piparus bļodā līdz viendabīgai konsistencei. Izklājiet zivis no visām pusēm un atstājiet marinēties 15-20 minūtes.
2. solis
Šajā laikā sagatavojiet zivju maizi. Ievietojiet mandeles karstā pannā un nedaudz nožāvējiet. Tad ielieciet blenderī un sablendējiet, līdz sadrupina. Sieru sarīvē uz smalkas rīves. Bļodā sajauciet mandeļu skaidiņas un sieru, maisījumu viegli pagariniet ar melnajiem pipariem.
3. solis
Atsevišķā traukā viegli sakuļ olas. Iemērciet filejas olās, pēc tam velmējiet rīvmaizē, atkal olās un rīvmaizē. Dariet to pašu ar otro zivju gabalu. Uzkarsētā pannā ielej eļļu. Cepiet zivis 1 minūti katrā pusē bez vāka un 6-7 minūtes katrā pusē zem vāka līdz zeltaini brūnai.
