Vistas gaļa ir viegla un liesa, un to ir viegli pagatavot, it īpaši, ja virtuvē ir krāsns. Bet pat tad, ja tā nav pagaidu vai pastāvīga, nevajadzētu atteikties no mājputnu ēdieniem.
Tas ir nepieciešams
-
- Vistas filejai sojas mērcē:
- vistas fileja 1 kg;
- paprikas 2 gab.;
- sīpols 1 gab.;
- sojas mērce;
- sviests;
- pipari.
- Karija vistas gaļai:
- vistas kājas;
- sāls;
- karijs;
- augu eļļa cepšanai.
- Vistas filejai krējumā:
- vistas fileja;
- krēms;
- sīpols;
- dilles;
- ķiploki;
- sāls.
Instrukcijas
1. solis
Sagatavojiet vistas fileju sojas mērcē. Šis vieglais un garšīgais ēdiens patiks gan pieaugušajiem, gan bērniem. Noskalojiet filejas aukstā ūdenī un nosusiniet ar papīra dvieļiem.
2. solis
Nomizojiet sīpolu galvu, nomazgājiet un sagrieziet pusgredzenos. Nomazgājiet papriku, sagrieziet un izmetiet sēklas, atkal noskalojiet. Sagrieziet papriku plānās, iegarenās sloksnēs. Ieteicams ņemt divas dažādas krāsas, piemēram, sarkanu un dzeltenu.
3. solis
Filejas sagriež mazos gabaliņos (kubiņos vai blokos). Uzkarsē kastroli (dziļu pannu), pievieno sviestu un sautē sīpolus. Pēc pāris minūtēm pievienojiet filejas pannā.
4. solis
Cepiet sīpolus un filejas trīs līdz piecas minūtes, pēc tam pievienojiet tiem papriku, samaisiet un apcepiet vēl trīs līdz piecas minūtes.
5. solis
Katliņā ielej sojas mērci, nedaudz ūdens un melnos piparus. Sāls šim ēdienam nav nepieciešama, sojas mērce tā vietā dos vēlamo efektu.
6. solis
Samaziniet siltumu, pārklājiet un vāriet trīsdesmit minūtes. Vārīti rīsi ir piemēroti kā garnīrs šādam vienkāršam ēdienam.
7. solis
Pagatavojiet vistas kājas tieši uz plīts. Noskalo un nosusini, berzē ar sāli un sausu kariju.
8. solis
Uzkarsē pannu, pievieno augu eļļu un cept kājas uz lielas uguns no visām pusēm, līdz tiek iegūta garšīga garoza.
9. solis
Pannā ielej karstu ūdeni, kurā, ja vēlaties, varat pievienot lauru lapas un melnos piparu sēklas. Pārklājiet vistu ar vāku, samaziniet siltumu un vāriet apmēram stundu. Pēc tam atveriet pannu un iztvaicējiet ūdeni.
10. solis
Vienkāršākais vistas ēdiens pannā ir vistas fileja krējumā. Vienkārši sagrieziet to mazos gabaliņos, apcepiet ar mizotu un sagrieztu sīpolu pusgredzenos, garšojiet ar sāli un krējumu. Vāra uz lēnas uguns uz lēnas uguns trīsdesmit minūtes, pēc piecpadsmit ēdienam pievieno smalki sagrieztus ķiplokus un dilles.
