Madeleine citrusaugļu cepumi ir īpaši populāri Francijā, viņu dzimtenē. Es iesaku jums izmēģināt šo brīnišķīgo desertu un pacienāt savus mīļos.
Tas ir nepieciešams
- - olas - 3 gab.;
- - kviešu milti - 150 g;
- - sviests - 125 g;
- - cukurs - 130 g;
- - medus - 20 g;
- - sāls - 1/4 ēdamkarotes;
- - cepamais pulveris mīklai - 1 ēdamkarote;
- - citrona miza - 1 ēdamkarote;
- - ūdens - 2 ēdamkarotes.
Instrukcijas
1. solis
Apvienojiet sastāvdaļas, piemēram, granulētu cukuru, neapstrādātas vistas olas, sāli un medu vienā vaļīgā traukā ar dziļu dibenu. Visu kārtīgi sakuļ.
2. solis
Pēc kviešu miltu ievietošanas atsevišķā plāksnē pievienojiet tam cepamo pulveri, tas ir, mīklas cepamo pulveri. Rūpīgi samaisiet šīs 2 sastāvdaļas. Iegūto sauso maisījumu viegli pievienojiet cukuram un olai. Izveidoto masu pārvērš par viendabīgu.
3. solis
Masai pievieno sviestu, kas iepriekš izkusis ūdens vannā. Ja vēlaties, varat to aizstāt ar margarīnu. Tad ielieciet tur sarīvētu citrona miziņu un 2 ēdamkarotes ūdens. Pēc tam, kad iegūtais maisījums ir samaisīts līdz viendabīgai masai, pārklājiet to ar vāku uz augšu un ielieciet to ledusskapī vismaz 2 stundas un vēl labāk visu nakti.
4. solis
Nākamajā rītā izņemiet Madeleine Citrus mīklu no ledusskapja. Ievietojiet to uzmanīgi ar ēdamkaroti īpašā traukā, kas paredzēts šai delikatesei. Šajā formā nosūtiet nākamo desertu uz cepeškrāsni, iepriekš uzkarsējot līdz 180 grādu temperatūrai apmēram 10 minūtes. Labākais veids, kā orientēties, ir krāsns.
5. solis
Pēc tam, kad ir pagājis laiks, noņemiet gatavo desertu no formas, kādā tas tika cepts. Šo procedūru vislabāk var izdarīt ar nazi ar noapaļotu galu. Madeleine Citrus cepumi ir gatavi!
