Sālītas siļķes ir bieži viesi ne tikai uz svētku galda. Tas ir labi piemērots kā uzkoda, patīkams un garšīgs papildinājums apaļajiem vārītiem kartupeļiem. Mājās sālīta siļķe ir garšīga un viegli pagatavojama.
Tas ir nepieciešams
-
- siļķes;
- 1 litrs ūdens;
- 2 ēdamkarotes cukura;
- 4 ēdamkarotes sāls;
- 5 melnie piparu graudi;
- Lauru lapa.
Instrukcijas
1. solis
Siļķi atkausē. Šajā laikā jums jāsagatavo sālījums, kurā zivis tiks sālītas. Vispirms jums jāuzvāra viens litrs ūdens. Pievienojiet ūdenim divas ēdamkarotes cukura, četras ēdamkarotes sāls, melnos piparu graudus, lauru lapu. Ļaujiet sālījumam atdzist.
2. solis
Pēc tam reņģes noskalo ar aukstu ūdeni. Noņemiet galvu, asti, spuras un iekšas.
3. solis
Sagrieziet zivis mazos gabaliņos. Ielieciet siļķi jebkurā traukā un piepildiet ar sālījumu tā, lai tā būtu pilnībā pārklāta.
4. solis
Pārklāj ar vāku un ļauj tam četras stundas nostāvēties istabas temperatūrā. Tad atdzesējiet.
5. solis
Dienā siļķe ir gatava ēst.
