Korejiešu ēdiens ir garšīgs. Šī interesantā uzkoda pieder arī korejiešu virtuvei. Mēģiniet viņu pagatavot no vistas nabām - uzkoda acīmredzami būs populāra uz jūsu svētku galda!
Tas ir nepieciešams
- - vistas nabas - 700 grami;
- - burkāni - 3 gabali;
- - sīpoli - 2 gabali;
- - svaigi lieli gurķi - 2 gabali;
- - sarkanie paprikas - 2 gabali;
- - četras ķiploka daiviņas;
- - cukurs, sāls, etiķis 5%, sarkanie karstie pipari, cilantro, augu eļļa, sojas mērce - amatieriem.
Instrukcijas
1. solis
Notīriet vistas nabas no iekšējām plēvēm, noskalojiet, pagatavojiet četrdesmit minūtes. Gatavās nabas atdzesē, sagriež sloksnēs.
2. solis
Marinējiet dārzeņus. Berzējiet burkānus, sagrieziet bulgāru piparus sloksnēs, gurķus - līdzīgi vienu sīpolu - pusgredzenos. Sajauciet dārzeņus, sāli, cukuru un etiķi. Atcerieties dārzeņus ar rokām - tiem vajadzētu dot sulu. Bet nepārlieciet to - pārāk nesagrumbieties, pretējā gadījumā dārzeņi kļūs pārāk mīksti.
3. solis
Marinētos dārzeņos ielieciet nabas, pēc garšas pievienojiet sojas mērci, samaisiet, savāciet kaudzē, virsū ielieciet sasmalcinātus ķiplokus, nejauciet.
4. solis
Otro sīpolu sagriež kubiņos, apcep augu eļļā līdz zeltaini brūnai. Sīpolam pievieno sarkanos piparus, samaisa, pannas saturu karstu pārlej ar ķiplokiem, pievieno sasmalcinātu svaigu cilantru, kārtīgi samaisa.
5. solis
Tagad nobaudiet iegūto vistas nabu. Sāls un pipari, ja nepieciešams. Labu apetīti!
