Chicken Hye ir korejiešu ēdiens. Gatavošanai oriģinālā tiek izmantota neapstrādāta vistas krūtiņa, taču, tā kā tā ir bīstama, labāk ir ņemt vārītu. Ir vērts atzīmēt, ka garša no tā vispār netiek zaudēta, bet tikai iegūst jaunus toņus.
Tas ir nepieciešams
- - vistas krūtiņa - 1 gab. (bez ādas un kaula, tikai filejas);
- - paprikas - 3 gab. (daudzkrāsaini pipari izskatās ļoti jauki);
- - sīpols - 1 gab. (liels);
- - garšvielas burkāniem korejiešu valodā - 1 ēdamkarote. l.;
- - melnie pipari, smaržīgie pipari - 0,5 tējk;
- - tomātu pasta - 1 ēdamkarote
- - augu eļļa - 0,5 ēdamk.;
- - sāls pēc garšas;
- - etiķis - 2 ēdamk. l.
Instrukcijas
1. solis
Vistas krūtiņa ir jāuzvāra un jāļauj atdzist (to var izdarīt iepriekš). Vistas krūtiņu sagrieziet sloksnēs gabaliņos. Arī sagrieziet piparus sloksnēs, tam jābūt tāda paša izmēra kā vistas gaļai, sīpolu var sagriezt pusgredzenos.
2. solis
Tālāk jums vajadzētu sagatavot mērci. Rūpīgi samaisiet augu eļļu un etiķi un ielieciet cepšanas pannu virs uguns. Neaizmirstot maisīt, pievienojiet korejiešu garšvielas burkāniem, ja nepieciešams, sāli un piparus.
3. solis
Iegūto maisījumu uzvāra. Pēc vārīšanās pievieno tomātu pastu un maisa, līdz tā pilnībā izšķīst. Noņem no uguns un pārlej ar vistu un dārzeņiem. Pirms ēdiena pasniegšanas ir nepieciešams ievilkties, lai vistas būtu iemērc.
