Ir grūti iedomāties atpūtu brīvā dabā bez sulīgas aromātiskas gaļas, kas grauzdēta virs oglēm. Šašliks majonēzē ar adžiku izrādās ļoti garšīgs, to papildina ar paprikas un tomātu gabaliņiem. Būs grūti pretoties tikai vienai smaržai.
Tas ir nepieciešams
- - 1 kg cūkgaļas;
- - 2 tomāti;
- - 2 paprikas;
- - 2 sīpoli;
- - 5 ķiploka daiviņas;
- - diļļu ķekars;
- - 3 ēd.k. majonēzes un adžikas karotes;
- - 1 tējkarote koriandra;
- - malti melnie pipari, sāls.
Instrukcijas
1. solis
Notīriet sīpolus un ķiploka daiviņas, sasmalciniet blenderī vai malto gaļu, ja tāda jums ir.
2. solis
Sīpolu-ķiploku masai pievieno majonēzi, adžiku, piparus, sāli, koriandru, sasmalcinātas dilles, visu kārtīgi samaisa - marināde gatava.
3. solis
Noskalojiet svaigas cūkgaļas gabalu, sagrieziet mazos gabaliņos, lai gatavo kebabu būtu ērti ēst. Izvēlieties vidusceļu - lieli gabali iekšā labi neizgatavosies, un mazi gabali cepot izžūs.
4. solis
Ielieciet gaļas gabalus emaljas kastrolī, pārklājiet ar marinādi, atstājiet vairākas stundas vēsā vietā. Ideālā gadījumā gaļu vajadzētu marinēt pa nakti.
5. solis
Viegli saspiediet marinētās gaļas gabaliņus un novietojiet tos uz iesmiem, pārmaiņus ar paprikas un tomātu gabaliņiem.
6. solis
Cepiet kebabu majonēzē ar adžiku, līdz tas ir pagatavots virs oglēm. Pasniedziet tieši uz iesmiem.
