Tas ir garšīgs, bet vienkāršs ēdiens. Kartupeļu kebabs ir lieliska ideja svētku galdam un draudzīgām ballītēm. Jūs varat gatavot uz grila, bet arī krāsnī tas izrādās ļoti smaržīgs - sarīkojiet nelielu pikniku mājās.
Tas ir nepieciešams
- - 5 jauni kartupeļi;
- - 150 g sasmalcināta bekona vai krūtis;
- - 2 tomāti;
- - 5 ķiploka daiviņas;
- - puse saldo piparu;
- - 2 ēd.k. ēdamkarotes sausas kaukāziešu adžikas vai Provansas garšaugu;
- - augu eļļa, zaļumi, malti pipari, sāls.
Instrukcijas
1. solis
Nomizo kartupeļus, papriku, noskalo. Nomazgājiet arī tomātus. Sagrieziet kartupeļus ar tomātiem šķēlēs. Sagrieziet papriku šķēlēs.
2. solis
Krūtis vai bekons jāsagriež ļoti plānās šķēlēs. Ķiplokus nomizo, smalki sagriež, sajauc ar kaukāziešu adžiku vai pikantiem zaļumiem. Pievieno piparus, sāli, augu eļļu.
3. solis
Kartupeļus pārlej aromatizēto ķiploku maisījumu, samaisa.
4. solis
Novietojiet kartupeļus uz iesma, pārmaiņus ar piparu, tomātu un krūšu šķēlītēm. Aptiniet kartupeļus divās folijas kārtās. Cepiet kartupeļus līdz mīkstam pusstundu 180 grādu temperatūrā.
5. solis
Pēc pusstundas uz augšu sagriež foliju, pārlej izvēlēto sulu, ļauj kartupeļiem 230 grādu temperatūrā nedaudz brūnināt - pietiks ar 10 minūtēm.
6. solis
Gatavo kartupeļu kebabu bagātīgi pārkaisa ar svaigiem zaļumiem, pasniedz ar marinētiem gurķiem, kečupu vai skābo krējumu un ķiploku mērci.
