Kotletes ir kopīgs ģimenes ēdiens. Ja vēlaties pārsteigt savus mīļos ar jaunu garšīgu kotletu versiju, tad pagatavojiet kotletes ar pildījumu un pat iemērciet tās mīklā, cept dziļi. Tas ir garšīgs ēdiens.
Tas ir nepieciešams
- - 500 g jauktas maltas gaļas;
- - malti melnie pipari;
- - apiņu-suneli garšvielas;
- - sāls, cukurs.
- Uzpildīšanai:
- - 2 olas;
- - 100 g cieta siera;
- - 100 g sviesta;
- - sāls, malti melnie pipari.
- Par mīklu:
- - 1 glāze miltu;
- - 2 olas;
- - 100 g majonēzes;
- - cepamā soda uz naža gala;
- - dārzeņu eļļa.
Instrukcijas
1. solis
Malto gaļu pārnes dziļā traukā, pievieno sāli, nedaudz cukura un garšvielu apiņu-suneli, piparus. Rūpīgi samaisiet malto gaļu.
2. solis
Pildījuma gatavošana. Vāra olas. Ļaujiet viņiem atdzist aukstā ūdenī. Olas un sieru sarīvē uz rupjas rīves. Sviestu sagriež mazos 15 g gabaliņos.
3. solis
Veidojiet kūkas no maltas gaļas 2-3 cm biezumā. Katras kūkas vidū ielieciet pildījumu - 1 tējkaroti rīvēta siera ar olu. Uz augšu ielieciet sviesta gabalu. Saspiediet kūku malas. Piešķiriet kotletēm ovālu formu.
4. solis
Sagatavosim mīklu. Lai to izdarītu, sakuliet olas ar maisītāju, pamazām pievienojot majonēzi, miltus, soda.
5. solis
Paņemiet sautējumu. Sildiet tajā pietiekami daudz augu eļļas, lai ceptu dziļi. Katru kotleti iemērciet mīklā un iemērciet augu eļļā. Cepiet kotletes līdz zeltaini brūnai. Tad ielieciet gatavās kotletes uz papīra dvieļa, lai iztukšotu liekos taukus.
