Vistas kājas cepeškrāsnī cep dažādos veidos. Tos var iepriekš marinēt vai sarīvēt ar garšvielu un ķiploku maisījumu, vienkārši uzlikt uz cepešpannas vai ievietot cepšanas piedurknē. Lieliskai ģimenes maltītei sagatavojiet folijā ietītas vistas kājas.
Tas ir nepieciešams
-
- Pildītas vistas kājas:
- 4 vistas kājas;
- 1 glāze valriekstu kodolu
- 0,5 glāzes žāvētu plūmju bez kauliņiem;
- 1 ķekars pētersīļu;
- 1 sīpols;
- sāls;
- malti melnie pipari;
- krēms.
- Kājas medus marinādē:
- 2 kājas;
- 3 ēdamkarotes tomātu pastas;
- 3 ķiploka daiviņas;
- 1 ēdamkarote medus
- 1 ēdamkarote augu eļļas;
- sāls;
- malti melnie pipari.
Instrukcijas
1. solis
Pildītas kājas Nomazgājiet 4 kājas aukstā ūdenī. Nosusiniet ar papīra dvieli.
2. solis
Veiciet apļveida iegriezumu ap kaulu un noņemiet ādu no kājām ar zeķīti.
3. solis
Atdaliet vistas gaļu no kauliem un noņemiet visas cīpslas.
4. solis
Maltas gaļas 4 kājas, 1 glāze valriekstu kodolu, 0,5 glāzes žāvētu plūmju bez kauliņiem, 1 ķekars pētersīļu.
5. solis
Rūpīgi samaisiet malto gaļu, garšojiet to ar sāli un melnajiem pipariem pēc garšas.
6. solis
Maltai vistas gaļai pievienojiet nomizotu un smalki sarīvētu sīpolu. Maisiet maisījumu un, ja vēlaties, atšķaidiet to ar nelielu krējumu.
7. solis
Vistas ādu piepilda ar sagatavoto malto gaļu, ne pārāk cieši.
8. solis
Aptiniet katru pildīto vistas kāju folijā un ielieciet uz cepešpannas. Augšējais folijas slānis nedrīkst cieši pieguļot vistas ādai.
9. solis
Cepešpannu ar kājām ievieto cepeškrāsnī un cep 40-50 minūtes. Dažas minūtes pirms vārīšanas izņemiet kājas no krāsns un uzmanīgi atlociet foliju. Turpiniet kāju cepšanu līdz zeltaini brūnai.
10. solis
Pasniedziet karstas pildītas vistas kājas. Izvēlieties garnējumu pēc savas gaumes.
11. solis
Medus marinētas kājas Nomazgājiet 2 kājas zem tekoša vēsa ūdens, nedaudz nosusiniet un katru kāju sagrieziet 2-3 gabalos.
12. solis
Sagatavojiet marinādi. Pēc garšas sajauciet 3 ēdamkarotes tomātu pastas, 1 ēdamkaroti medus, sāli un melnos piparus. Visu maisa līdz viendabīgai masai.
13. solis
Nomizo un sarīvē 3 ķiploku daiviņas. Sajauc to ar tomātu-medus masu. Pievienojiet tur 1 ēdamkaroti augu eļļas.
14. solis
Ielieciet marinādes masu bļodā ar vistas kājām un visu kārtīgi samaisiet.
15. solis
Marinējiet kājas 1 stundu, laiku pa laikam maisot.
16. solis
Izklājiet cepešpannu ar lielu folijas gabalu. Novietojiet marinētās vistas kājas folijas centrā. Paceliet tā malas un aizveriet kājas uz augšu.
17. solis
Cepiet kājas folijā krāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem, 35-40 minūtes.
18. solis
Izņemiet cepeškrāsni ar gatavām vistas kājām no cepeškrāsns, atlieciet foliju.
19. solis
Kā piedevu pagatavojiet kartupeļu vai zirņu biezeni, vārītus makaronus, rīsus vai griķus. Novietojiet vistas kājas blakus tai. Izcepto mērci pārlej sānu ēdienam. Pasniedziet karstu.
