Šokolādes fondī ir ļoti vienkāršs un garšīgs deserts, kas izgudrots Šveicē. Fondue ir lieliski piemērots romantiskām vakariņām sveču gaismā vai jautram pavadījumam ar lielu kompāniju.
Pasniedzot šokolādes fondī, uz šķīvja novietojiet iecienītāko augļu šķēles: banānus, apelsīnus, ābolus, kivi un mazus cepumu un zefīra kubus. Gatavo fondī jūs varat apkaisīt ar sasmalcinātiem riekstiem.
Fondī tiek ēst šādi: ielieciet uz iesma augļu gabalu vai cepumu, iemērciet to siltā šokolādes masā, pēc kuras jūs varat papildus sarullēt konfektes kokosriekstu skaidiņās vai rīvētās mandelēs. Lai uzturētu vēlamo temperatūru, zem fondī bļodas tiek aizdedzināta svece.
Fondī pamata recepte: 200 g tumšās šokolādes izkausē ūdens vannā vai mikroviļņu krāsnī, pievieno 100 ml krējuma, pēc vēlēšanās ielej 2 ēd.k. dzēriens.
Ja veicat dažas izmaiņas šajā receptē, jūs saņemat dažādas iespējas. Jūs varat mēģināt pagatavot šokolādes-kafijas fondī. Lai to izdarītu, ņem 200 g tumšās šokolādes, izkausē to, ielej 6 ēd.k. iebiezināta piena, pievieno 1 ēdamkarote. karote šķīstošās kafijas un 2 ēdamk. jebkurš stiprs alkohols.
Lai iegūtu izsmalcinātu šokolādes-apelsīnu fondī, nepieciešams 200 g šokolādes, 150 ml bieza krējuma, 2 ēdamk. apelsīnu sula un 1 apelsīna miziņa. Krēmā izkausē šokolādi, tad pievieno apelsīnu sulu un miziņu.
Marmora fondī izskatās ļoti jauki. Viņam 200 g tumšās šokolādes izkausē 6 ēdamkarotēs. piena, un 50 g baltās šokolādes izkausē atsevišķi. Tumšās šokolādes masu ielej fondyushnitsa, un virsū gaišā, jūs varat uzzīmēt modeļus uz virsmas ar zobu bakstāmais.
Iespaidīgais fondī-flambé neatstās vienaldzīgu nevienu. Izkausē 200 g šokolādes ar 50 ml piena, pievieno 2 ēd.k. karotes karameļu vai šokolādes saldējuma un labi samaisa. Tad masu ielej fondī traukā un pievieno 1 ēdamkarote. rums. Tad nāk visaizraujošākā daļa: jums jānes apgaismota sērkociņš uz fondī bļodas malas un jāiededzina rums.
Karaliskais fondī "Mocha" tiek gatavots, pamatojoties uz 200 g piena šokolādes, kas izkausēta 3 ēdamkarotēs. bieza krējuma un tasi stipras kafijas. Šokolādes masai pievieno šķipsniņu malta kanēļa un, ja vēlas, 3 ēd.k. konjaks.
Ja jums nav smagā krējuma, tos vienmēr varat aizstāt ar pienu un vispār nepievienot alkoholu. Jebkurā gadījumā, pat ja jūs novirzīsities no receptes, tas izrādīsies ļoti garšīgs.
